ABSORPTION DES PRINCIPES NUTRITIFS PAR LES PLANTES. 231 
ultérieure de l’absorption des principes minéraux comme la marche 
normale. Nous arriverions donc à ce résultat que l’absorption des 
principes minéraux pendant la jeunesse de la betterave est beaucoup 
plus forte que la production de la substance organique, et qu’ensuite 
l’intensité relative de l’absorption des principes minéraux diminue 
peu à peu jusqu’à l’automne. La période du besoin relativement 
considérable d’éléments nutritifs dure à peu près aussi longtemps 
que la période où se fait le sarclage, et le besoin d’éléments miné¬ 
raux pendant cette époque est d’autant plus fort que la plante est 
plus jeune. 
Ce que nous venons de dire relativement à la somme des élé¬ 
ments constitutifs des cendres est certainement vrai également des 
différents aliments minéraux et de l’azote, du moins sous les rap¬ 
ports essentiels, car nous trouvons dans les essais de Bretschneider 
et de Wolff les relations suivantes entre la production de substance 
organique et l’absorption de principes nutritifs, si nous faisons les 
données relatives de la première (voy. Tableau de la inarche de 
Vabsorption des principes nutritifs) égales à 100 : 
- 
SUBSTANCE 
organique. 
PRINCIPES 
minéraux. 
AZOTE. 
a 
03 
03 
<! 
H 
O 
eu 
X 
a 
ü 
MAGNÉSIE. 
ACIDE 
pliosphorique. 
Bretschneider. Depuis la levée jusqu’au 20 juill. 
100 
210 
196 
173 
178 
357 
217 
Wolfif. Depuis la levée jusqu’au 30 juillet . . . . 
100 
141 
168 
144 
161 
60 
149 
Bretschneider. Depuis le 20 juill. jusqu’au 3laoût. 
100 
131 
107 
157 
99 
105 
125 
Wolff. Depuis le 30 juillet jusqu’au 28 août . . . 
100 
85 
91 
84 
96 
113 
59 
Bretschneider. Depuis le 30 sept, jusqu’au 16 oct. 
100 
117 
61 
79 
38 
206 
122 
Woltf. Depuis le 28 août jusqu’au 6 oct. 
100 
94 
77 
94 
77 
107 
111 
Ces deux essais montrent certainement des différences considé¬ 
rables qui doivent être attribuées à la différence des périodes d’ex¬ 
périences et à celle des variétés. Ils présentent cependant ce carac¬ 
tère commun que, dans la jeunesse, la plante a éprouvé un plus 
grand besoin d’acide phosphorique, d’azote, de cbaux et de magnésie 
que de potasse, et ils nous poussent à nous demander s’il n’y a pas 
lieu de considérer également comme quelque chose de caractéris- 
