ABSORPTION DES PRINCIPES NUTRITIFS PAR LES PLANTES. 237 
La marche de la nutrition présente donc dans la chicorée une 
certaine ressemblance avec celle que nous avons observée dans la 
betterave à sucre. Par conséquent il doit exister une analogie dans 
les exigences des deux plantes relativement à la fumure. D’après ce 
qu’on lit et d’après ce qu’on entend dire, cette concordance existe 
en réalité. Mais nous ne possédons pas d’essais de fumure qui nous 
donnent à cet égard des renseignements certains. 
E. — Chou pommé. 
Weinbold {Versuchsstal., VI, p. 490) a fait des recherches sur le 
chou pommé, malheureusement son champ d’essai n’a pas été fumé 
conformément aux exigences de cette plante qui est typique pour la 
préférence qu’elle accorde au fumier d’étable. 11 dit au commence¬ 
ment de son travail : « Le champ était fumé avec du guano Baker et 
a fourni en somme une récolte à peine moyenne. » Comme dans ses 
analyses il avait moins en vue l’absorption des principes nutritifs 
que la formation des éléments pouvant servir d’aliments, il a déter¬ 
miné seulement parmi les substances qui nous occupent ici la subs¬ 
tance sèche, les principes minéraux et l’azote; d’après les nombres 
qu’il a obtenus, nous avons calculé la marche de l’absorption des 
principes nutritifs, en pour-cent des quantités maxima, comme suit^ : 
i . 
1 DATE. 
JOURS 
de la période. 
SUBSTANCE 
sèche. 
SUBSTANCE 
organique. 
PRINCIPES 
minéraux. 
AZOTE. 
9 juillet. 
ca.50 
15.0 
14.8 
16.3 
25.4 j 
25 — .. 
11 
41.4 
41.3 
41.6 
47.5 j 
18 août. 
26 
73.7 
73.5 
75.3 
67.9 
23 septembre. 
36 
93.5 
93.0 
97.1 
100.0 
22 octobre. 
29 
100.0 
100.0 
103.0 
93.2 
Nous trouvons donc ici, à travers toutes les périodes, à peu près 
un parallélisme entre la production de la substance organique et 
1. Le 23 juillet et le 18 août, toutes les plantes ont été défeuillées ; c’est pourquoi 
dans les récoltes suivantes on a ajouté la substance enlevée auparavant aux récoltes 
obtenues directement avant de faire la conversion en proportions centésimales. 
