ABSORPTION DES PRINCIPES NUTRITIFS PAR LES PLANTES. 267 
DATE. 
SUBSTANCE 
organique. 
PRINCIPES 
minéraux. 
Formatioa des bourgeons. 
15 juin. 
8.9 
13.7 
Pleine floraison. 
5 juillet. 
34.1 
60.0 
Fo'.matiou des cosses. 
4 août. 
80.7 
100.0 
IMaturité. 
ü7 août. 
100.0 
70.0 
La forte diminution des principes minéraux, d’une part, et l’aug- 
menlalion considérable et simultanée de la substance organique, 
de l’autre, sont frappantes, mais comme l’auteur ne donne aucune 
indication sur ce fait, il est difficile de l’expliquer. 
De ce que nous avons dit jusqu’à présent il résulte que les légu¬ 
mineuses forment le groupe des plantes culturales dont la nutrition 
a été le moins étudiée jusqu’à présent, quoiqu’on ait beaucoup dis¬ 
cuté dans ces dernières années sur les engrais qu’elles exigent. Afin 
de contribuer pour notre part à formuler des réponses aux ques¬ 
tions qui nous occupent ici, nous avons entrepris des essais de vé- 
gélation avec des pois et des haricots. 
D’après ce c|ue nous avons appris à connaître, à propos de l’orge 
paru bon de choisir pour chacune de ces plantes une variété à végé¬ 
tation longue et une autre à végétation courte, et les essais ont été 
faits avec le pois Victoria tardif et à tige grimpante, ainsi qu’avec le 
pois nain précoce et à tige basse, d’une part, et, d’autre part,- 
avec la fève commune d’Erfurt précoce et à grosses semences, ainsi 
qu’avec la féverole précoce et à petites semences. Ensuite, il a paru 
bon de ne pas tout fumer de la même manière, mais, pour ne pas 
trop étendre le travail, il a été résolu de ne faire qu’un essai à ce 
point de vue; on a donc ajouté aux quatre séries d’essais qui de¬ 
vaient toutes être également fumées avec de l’azote et de l’acide 
phosphorique une cinquième série sans fumure azotée ; la plante 
choisie a été le pois Victoria. Pour pouvoir recueillir toutes les ra¬ 
cines, il a été résolu d’élever toutes les plantes dans des pots à 
Heurs enfouis dans la terre, et d’en cimenter le fond afin d’empê¬ 
cher les racines de se répandre au dehors. La terre des essais a été 
