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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
Il est important, comme on le verra plus loin, d’opérer la macé¬ 
ration à basse température pour éviter d’attaquer la substance ci¬ 
reuse qui revêt et qui imprègne la cutine. La température qui con¬ 
vient le mieux est la température ordinaire (10° à 15°); la dissociation 
des tissus est plus lente qu’à 30°, mais sa rapidité .varie suivant les 
plantes. Avec les feuilles d’iris, de Lis, de Jacinthe, la dissociation 
est très rapide (2 ou 3 jours) ; avec les feuilles de Houx, de Poirier, 
de Bupleurum elle dure plus longtemps, enfin elle est lente avec 
les feuilles de Lierre, de Fusain. Il y a certaines feuilles dont je n’ai 
pas réussi à isoler la cutine, telles sont par exemple les feuilles de 
Hêtre, de Scolopendre. 
Quant aux fëuilles aquatiques, elles ne résistent pas à la macéra¬ 
tion comme on le dit ordinairement, mais la Cutine isolée dans ces 
conditions est tellement mince et fragile, qu’on ne peut en obtenir 
sans déchirures des fragments assez grands pour mesurer directe¬ 
ment la perméabilité. 
Lorsqu’on a obtenu des lambeaux d’épiderme, on les fixe de la ma¬ 
nière suivante : deux lames de mica de la largeur des garnitures 
présentent un trou de 2 centimètres carrés ou de 4 centimètres 
carrés de surface ; l’une des lames étant couverte d’une couche de 
gélatine, on applique sur elle la surface épidermique, on enduit le 
bord de celle-ci de gélatine et on place la seconde lame de mica ; 
en chauffant à une douce chaleur, la gélatine fond et soude intime¬ 
ment l’épiderme aux deux lames de mica. On n’a plus qu’une surface 
de 2 ou de 4 centimètres carrés à travers laquelle la diffusion des 
gaz peut se produire. 
c) Conduite d’une expérience. — Une lame de mica étant prépa¬ 
rée avec une feuille de Houx, par exemple, dont la cuticule a été 
traitée par l’alcool, et dont la surface est de 4 centimètres carrés, 
on place cette lame entre les deux garnitures métalliques de chaque 
manchon, en intercalant, de chaque côté de la lame, une rondelle 
de papier imprégné de vaseline (j’ai supprimé l’emploi du caoutchouc 
qui a l’inconvénient d’adhérer aux surfaces lorsqu’il est fortement 
pressé). La fermeture hermétique est obtenue en serrant au moyen 
de vis les deux garnitures métalliques l’une contre l’autre. Puis on 
