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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
que. Certains de ces composés, les sulfures en particulier, voire 
même le soufre libre, existent dans quelques sols; 
4° Sous la forme de composés organiques, tels que la taurine, la 
cystine, les acides sulfoconjugués (sulfonés) et l'albumine; composés 
dont le soufre n’est pas transformable complètement en acide sulfu¬ 
rique par voie humide, même avec le concours des agents oxydants 
les plus énergiques; du moins dans les conditions ordinaires de 
pression et de durée de réaction. 
Or, le soufre, nécessaire à la constitution des végétaux et qui 
doit leur être fourni, peut l’être sous les différentes formes qui 
précèdent. 
PROCÉDÉ D’ANALYSE 
Indiquons d’abord la méthode générale que nous avons suivie pour 
obtenir le soufre total des plantes, terres et terreaux avec sécurité 
absolue, méthode qui s’applique également au dosage exact du 
phosphore, dosage si difficile et si délicat par les procédés ordinaires 
d’incinération. Cette méthode a été donnée par l’un de nous, il y a 
trente ans, dans ses recherches sur les corps gras, où il avait ren¬ 
contré l’analyse de composés sulfurés et phosphorés complexes : il 
paraît utile de la reproduire ici avec quelque détail. Elle consiste 
à brûler le produit (végétal, terreau, terre, etc.), après l’avoir des¬ 
séché préalablement à 100°. On le- brûle dans un courant d’air, 
puis d’oxygène, et l’on dirige les vapeurs résultantes sur une longue 
colonne de carbonate de potasse ou de soude, pur et anhydre. 
La matière est contenue dans une longue nacelle de platine, faite 
avec une feuille repliée de ce métal. 
On opère dans un tube de verre dur, à une température voisine du 
rouge, quoique insuffisante pour fondre le carbonate alcalin et 
même pour déterminer sa réaction au contact sur le verre du tube. 
Ce point est tout à fait essentiel. 
On vérifie d’ailleurs par une épreuve à blanc, faite sur le même 
lot de tubes, qu’il ne se produit pas de sulfate dans les mêmes con¬ 
ditions; certains échantillons de tubes étant susceptibles d’en fournir, 
et certains carbonates contenant des produits sulfurés. Si l’on con- 
