42 
ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
qu’ils en représentent la presque totalité dans la terre : ils se rap¬ 
prochent, sous ce rapport, du soufre contenu dans la plante, ainsi 
qu’il va être dit. Enfin, le soufre transformable par voie humide en 
sulfates à l’aide des agents d’oxydation ne représentait que le tiers 
du soufre total contenu dans le terreau. 
3. Plante. 
Mercuriale, récoltée en octobre 1887. 
GRAMMES. 
Sous forme de sulfate.S = 2,835 
Soufre oxydable par l’acide azotique.S = 4,555 
Ce chiffre est à peu près double du précédent, précisément comme 
dans le terreau. 
Soufre total.. S = 6 sr ,5S0 
j 
Ce chiffre à son tour est une fois et demie aussi fort que le précé¬ 
dent. On voit que l’écart entre les quantités de soufre qui se trouvent 
sous différentes formes va en diminuant, à mesure que l’on passe de 
la terre, d’abord au terreau, puis à la plante. 
En tout cas, ces divers résultats établissent que le soufre préexis¬ 
tant sous forme d’acide sulfurique, ou engagé dans des composés 
% 
susceptibles de régénérer facilement cet acide, soit dans la terre ou 
dans le terreau, soit dans la plante, n’est qu’une fraction du soufre 
total. 
On voit encore que l’acide azotique, même par une réaction pro¬ 
longée opérée avec l’acide pur et bouillant, ne fournit également 
qu’une fraction, plus forte à la vérité, du soufre total. Cette fraction, 
contrairement à ce que l’on aurait pu supposer, est moindre avec la 
terre (un septième environ) qu’avec le terreau (un tiers) avec la 
plante (un tiers ou un peu plus). 
Il existe donc dans la terre, aussi bien que dans le terreau et dans 
la plante, des principes organiques sulfurés très stables, qui résistent 
même aux agents énergiques d’oxydation par voie humide, et que 
l’action de la chaleur rouge et de l’oxygène, avec le concours des 
alcalis, permet seule d’oxyder complètement. 
