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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
Composition centésimale des différentes parties du caféier 
(rapportée à la matière sèche) en matières fertilisantes. 
ACIDE 
CENDRES. 
phospho- 
rique. 
MAGNÉSIE. 
POTASSE. 
CHAUX. 
AZOTE. 
Graines. 
4,36 
0,422 
0,3744 
1,904 
0,224 
2,078 
Pellicules de la graine . . . 
3,562 
0,166 
0,125 
1,402 
0,368 
0,048 
Pulpe de la graine. 
5,26 
0,128 
0,2736 
1,489 
1,209 
1,141 
Feuilles. 
12,433 
0,409 
0,871 
1,377 
2,017 
2,566 
Feuilles des petites branches. 
11,229 
0,403 
1,091 
1,476 
2,596 
2,707 
Petites branches. 
Bois de la tige et grosses 
4,841 
0,076 
0,305 
0,915 
1,238 
0,820 
branches. 
2,372 
0,093 
0,102 
0,205 
0,888 
0,455 
Racines. 
3,051 
• 
0,356 
0,256 
0,278 
0,758 
0,754 
On voit, d’après les chiffres qui précèdent, que les matières fertili¬ 
santes sont surtout concentrées dans la graine ainsi que dans les feuilles. 
VIII. — Détermination de la quantité des produits 
par « tablon ». 
Les plantations de caféier sont divisées en carrés de 83 m ,59 de 
côté, mesure agraire appelée tablon, dont le rapport à l’hectare est 
de 1,432. Ces carrés sont séparés par des allées qui se croisent à 
angle droit. Un tablon renferme 999 pieds de caféier. 
1° Feuilles . — Chaque pied de caféier donne : 
Feuilles séchées à l’air .. 255 gr ,000 
Eau perdue à 110 degrés ... 25 ,474 
Feuilles sèches . 229 gr ,526 
2° Feuilles enlevées par l’élagage. — Chaque pied donne : 
Feuilles séchées à l’air .50 gr ,00 
Eau perdue à 110 degrés. 6,41 
43 gr , 59 
Poids total des feuilles séchées, par pied : 273 gr ,116. 
Les 999 pieds du tablon fourniront 272 ks ,842. 
