191 , 
CONTRIBUTION A LA QUESTION DE L AZOTE. 
et la graine se formait. On sait qu’à ce moment l’apogée de l’absorp¬ 
tion des éléments nutritifs est atteint, il n’y a guère plus que migra¬ 
tion de ces éléments de la partie inférieure vers la partie supérieure 
et des feuilles vers les fleurs. 
Nous avons donc procédé à la récolte le 8 août. 
Les lupins ont été coupés à ras du sol. Les cases ont été alors 
complètement vidées ; certaines racines descendaient jusqu’à la pro¬ 
fondeur de l m ,20. Le contenu des cases a été étendu, en couches 
minces, sur de grandes bâches de 40 mètres carrés de surface pour 
faciliter la dessiccation. 
Toute la masse a été soumise à un tamisage afin de recueillir celles 
des racines et les débris qui n’ont pu être récoltés à la main. Les ra¬ 
cines de toutes les cases étaient garnies de nombreuses nodosités, 
modification des tissus des racines d’après les travaux de van Zieg- 
hem et Daulot. Leur grosseur variait de celle d’un pois à celle d’une 
noix. 
Les résidus restés sur le tamis ont été desséchés à l’air et une 
nouvelle séparation des racines et du sable a été faite à la main et à 
la pincette. Cette opération fut très longue et délicate ; plusieurs 
personnes y ont été occupées pendant plusieurs jours, mais le lavage 
des racines nous aurait exposé à des pertes de matières azotées so¬ 
lubles. 
Le dosage de l’eau dans la récolte desséchée nous a permis de 
rapporter le poids de celle-ci au poids de la matière fraîche. 
Les cailloux du Rhin et le fond des cases de végétation ont été 
lavés, après en avoir retiré le sable fin, avec 10 litres d’eau distillée, 
afin de recueillir les dernières traces d’azote contenu dans les eaux 
de drainage retenues par les cailloux. Les eaux de lavage ont été 
réunies aux eaux de drainage des derniers jours. 
Les récoltes desséchées à l’air ont été ensuite découpées en brins 
de 2 à 8 centim., desséchées à l’étuve et réduites en poudre fine 
à l’aide du moulin à cône d’acier. 
Cette opération a été faite sur toute la masse végétale produite 
par case, afin d’assurer un échantillonnage parfait. 
Le dosage de l’azote (N 1 ) a été opéré par trois méthodes différentes: 
celle de Rufïle, celle de Kjeldahl-Joldbauer et celle de Will et Varen- 
