FUMURE RATIONNELLE DES PLANTES AGRICOLES. 
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iliaque a pour effet d’augmenter les rendemenls ainsi que le produit 
net dans des proportions considérables. 59 kilogr. de nitrate de 
soude produisent en moyenne un excédent de récolte égal à 175 ki¬ 
logr. de grain avec 300 kilogr. de paille, ou bien à il 000 kilogr. 
de betteraves, I 300 kilogr. de pommes de terre, liais la question 
PLANCHE 1. — Effets de l’azote sur le blé. 
i 
Engra : s phosphaté 
et potassique 
plus 
0 gr. azote. 
II 
Engrais phosphaté 
et potassique 
plus 
1/2 gr. azote. 
III 
Engrais phosphaté 
et potassique 
plus 
1 gr. azote. 
IV 
Engrais phosphaté 
et potassique 
plus 
1 gr. 1/2 azote. 
est de savoir si toutes les plantes donnent de pareils excédents lors¬ 
qu’elles ont reçu une fumure d’azote nitrique ou ammoniacal. La ré¬ 
ponse est non. Je vous prie de jeter les yeux sur ces photographies 
dont je vais maintenant vous fournir l’explication. 
Voici d’abord la planche 1, qui vous représente du blé soumis à 
