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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
On sème du lupin, de la serradelle ou du Irèfle dans les céréales. 
Après la moisson, ces papillonacées se développent, puisent l’azote 
dans l’atmosphère, le transforment en substance végétale. Celle-ci 
enfouie dans la terre vers la fin de l’automne, se décompose et sert 
à l’alimentation de la culture suivante, pommes de terre, betteraves 
ou céréales. 
Lorsque la semence répandue dans les céréales est d’une mau¬ 
vaise venue ou qu’on se trouve obligé pour une raison quelconque 
de recommencer après la moisson les semailles de papillonacées, il 
convient de donner sans retard un labour de déchaumage sur lequel 
on sème des vesees ou mieux encore un mélange de vesces et de 
pois ou des vesces d’automne {Vicia sativa dura) ou enfin du trèfle 
incarnat. Toutes ces plantes sont enfouies à la fin de l’automne, ou 
si c’est du trèfle incarnat, au printemps seulement. 
Je vais vous montrer, à l’aide de quelques photographies, les 
merveilleux effets des engrais verts cultivés dans des conditions fa¬ 
vorables. En même temps, je vous ferai voir que le succès des 
FUMURES VERTES DÉPEND BEAUCOUP DU CHOIX DES PLANTES, en 
d’autres termes, qu’il faut choisir des plantes réellement capables 
de soutirera l’air des aliments azotés, et partant d’enrichir le sol. 
Je vous prie d’examiner la planche 5. Cette planche vous montre 
l’effet des engrais verts comparé à celui d’une fumure de nitrate de 
soude. Les deux premiers vases n’ont pas reçu d’engrais azoté ; aussi, 
comme vous le voyez, l’avoine y est chétive. A chacun des deux vases 
suivants, on a donné 10 gr. de nitrate de soude. Vous voyez que cette 
fumure a pleinement agi. Le rendement en avoine est passé de 70 à 
600. Plus loin viennent deux autres vases marqués III ; ils ont reçu 
des engrais verts. Nous les avons ensemencés en août avec de la 
moutarde blanche ; celle-ci a clé coupée «à la fin de l’automne et en¬ 
fouie dans le sol. Au printemps suivant l’avoine a été semée. Vous 
voyez que cet engrais vert n’a produit aucun accroissement de ré¬ 
colte. Gela lui était d’ailleurs tout à fait impossible, car la moutarde 
blanche appartient au groupe des plantes qui vivent de l’azote fourni 
par le sol et les engrais, mais n’ont pas le pouvoir d’assimiler l’azote 
atmosphérique. La moutarde est donc tout à fait incapable d’aug¬ 
menter la richesse du sol en azote. Examinez attentivement l’avoine 
