AGRONOMIE ET STATISTIQUE AGRICOLE. 
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livrer. D’une part, on assiste à la naissance et à la croissance rapide 
de l’industrie du sol dans des régions naguère absolument incultes 
ou improductives, et le sentiment d’admiration qu’inspire ce spec¬ 
tacle ne va pas sans quelque inquiétude pour le vieux monde; de 
l’autre, on se convainc aisément des éléments puissants de prospérité 
résultant, pour l’ancien continent, de son climat, de la nature variée de 
son sol, de la valeur intrinsèque de sa population, de son degré d’ins¬ 
truction générale, de ses qualités de race, etc.On arrive ainsi à conclure 
qu’il dépend de nous, avant tout, de faire tourner au progrès de no¬ 
tre propre agriculture les enseignements que ce facile voyage autour 
du monde a mis à notre disposition. 11 est indispensable pour l’agri¬ 
culture européenne, cela est hors de conteste, de modifier ses allu¬ 
res routinières, de subsituer, partout où elle le pourra économique - 
ment, la production intensive et, surtout, la production des denrées 
de valeur élevée, à la culture extensive et à la préparation de produits 
à bon marché. Ce faisant, elle n’aura rien à redouter de la concur¬ 
rence des pays neufs tout entiers, pour longtemps encore, adonnés 
à la culture extensive et chez lesquels, d’ailleurs, le rapide accrois¬ 
sement de la population laissera, dans un avenir prochain, une part 
de moins en moins considérable à l’exportation des produits. 
Les États-Unis d’Amérique, les Républiques du Sud et l’Australie 
sont particulièrement intéressants à étudier, sous le rapport des con¬ 
ditions de la production des deux éléments fondamentaux de l’ali¬ 
mentation humaine : les céréales et la viande. C’est à montrer les 
ressources de ces pays pour les comparer à celles de l’ancien conti¬ 
nent que sera consacrée la plus grande partie de ce rapport. 
Sans m’astreindre d’une façon rigoureuse à suivre un ordre géo¬ 
graphique, j’examinerai, l’une après l’autre, les grandes régions de 
production des céréales et du bétail, m’attachant à mettre en relief, 
à côté des faits relevés par la statistique, l’influence de l’organisation 
de l’agriculture et des institutions agricoles, en particulier, sur la 
production du sol et sur son avenir dans chacune des régions étu¬ 
diées. 
Je commencerai par la France, sur la situation agricole de laquelle 
l’exposition du Ministère de l’agriculture nous a fourni des documents 
statistiques du plus haut intérêt. 
