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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
loin d’avoir atteint son apogée et qu’elle appelle la sérieuse attention 
des cultivateurs auxquels elle peut créer, presque sans dépense, 
d’importantes ressources. 
Les associations laitières (fruitières), notamment, méritent d’être 
encouragées et développées dans les pays pauvres, dont elles seront 
le salut. 
Les progrès énormes que nous venons de mettre sommairement 
en relief, par la comparaison de la France agricole de 1789 à la 
France actuelle, ont été amenés par un concours d’éléments variés, 
sans doute; l’initiative privée, les qualités de race qui font du culti¬ 
vateur français le plus laborieux, le plus sobre et le plus économe 
qu’on puisse rencontrer, ont eu dans ces progrès une part très no¬ 
table, mais on ne saurait, sans injustice, omettre d’indiquer le rôle 
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très utile de l’Etat qui, depuis vingt ans surtout, est largement entré 
dans la voie des subsides à nos institutions agricoles et, par l’orga¬ 
nisation de l’enseignement agricole à ses divers degrés, a contribué, 
dans une proportion digne d’être signalée, à l’évolution de l’agri¬ 
culture française si brillamment révélée par l’Exposition universelle 
de 1889. 
* 
A l’entrée de la galerie du quai d’Orsay, où le Ministère de l’agri¬ 
culture avait installé les expositions de ses divers services, les visi¬ 
teurs s’arrêtaient devant une pyramide formée de cubes en carton 
doré, de dimension décroissante de la base au sommet. Ces cubes 
représentaient les sommes dépensées par l’État en faveur de l’agri¬ 
culture, pour les écoles, les concours, les primes culturales, les sub¬ 
ventions aux comices, les encouragements aux savants, etc. 
Quelques chiffres donneront une idée de la progression considé¬ 
rable de ces dépenses utiles entre toutes, depuis 1789 jusqu’à nos 
jours, et notamment sous la troisième république. 
1789. 112 800 
1799 (an XII). 437 000 
1829 . 297 823 
1849. 1 698 392 
1869. 4 054 838 
1889. 8 329 705 
Si l’on tient compte de l’importance du capital agricole, ces sub- 
