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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 
françaises les données numériques qu’il renfermait, puis j’examine¬ 
rai avec quelques détails les productions les plus importantes du sol 
américain. 
Production et exportation en francs pour l’année 1886-1887. 
VALEUR A 
LA FERME 
POUR- 
PRODUITS. 
de 
LA PRODUCTION. 
en francs. 
de 
l’exportation 
en francs. 
CENTAGE. 
CÉRÉALES. 
Farineux. 
Maïs. 
3 162 636 75S 
61 101913 
1.9 
Froment. 
1628476245 
454 343 727 
27.9 
Avoine. 
964660485 
1 780 655 
0.2 
Orge. 
163015982 
3 585 300 
2 2 
Seigle.. 
68 314730 
1 024 513 
1.5 
Sarrasin. 
33504802 
» 
» 
Riz. 
25912500 
136 000 
0.5 
Totaux ..... 
6047721399 
521 972 108 
8.6 
37.0 
Viandes. 
3876510000 
324 021 224 
8.4 
Produits de basse-cour . . . 
963945000 
368 870 
» 
Cuirs, poils, etc. 
481 972500 
4 280 237 
0.9 
Laitage. 
Beurre.. 
995010000 
* 
7 710 383 
0.8 
Laitage. 
Fromages.. . . 
165840000 
33 455 307 
20.2 
Lait. 
808470000 
939 478 
0.1 
Totaux . 
1 969350000 
42 105 168 
2.1 
37.8 
Matières textiles. 
Coton. 
1 333433048 
924 943 429 
69.1 
Textiles. 
Laine. 
399 152 000 
363 S22 
0.1 
Chanvre, lin, etc. 
46642500 
» 
» 
Totaux . 
1 779 227 548 
922 307 251 
51.8 
9.2 
Légumes. 
Pommes de terre. 
406 525 354 
1 237 032 
0.3 
Légumes 
Patates douces. 
103 650000 
» 
» 
Pois et fèves. 
71518500 
2 333 633 
3.3 
Légumes potagers. 
352410000 
1 329 404 
* 0.4 
Fruits. .. 
906 937 500 
8 302 256 
0.9 
Foins. 
1 831 690 880 
677 882 
» 
Tabac. 
202542465 
106 243 799 
52.5 
Houblon. 
18138750 
223 625 
1.3 
Sucre, sirops (miel compris). 
173613750 
» 
» 
Trèfle et fourrages .... 
77737500 
3 308 140 
3.4 
Vin. 
51825000 
669 076 
1.3 
22.0 
Totaux généraux. . 
19 315316 136 
1 939 379 705 
10.1 
100.0 
