AGRONOMIE ET STATISTIQUE AGRICOLE. 
ÉTATS-UNIS. 445 
N° 15. — Accroissement de la valeur des produits de la ferme. 
N° 16. — Valeur de la production agricole de l’agriculture américaine. 
Exportation de 1886-1887. 
N° 17. — Salaires moyens des travailleurs de la ferme. 
N° 18. — Commerce extérieur des États-Unis (1887-1888). 
N° 19. — Régime alimentaire des différents peuples. 
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N° 20. — Accroissement kilométrique des chemins de fer des Etats-Unis. 
On se figure aisément, sans qu’il soit besoin d’insister, le nombre 
gigantesque de données numériques qu’il a fallu recueillir, discuter 
et condenser pour arriver au groupement que présentent ces ta¬ 
bleaux. D’une superficie égale à plus de dix-huit fois celle de la 
France, les Étals-Unis de l’Amérique du Nord s’étendent sur 958 
millions d’hectares, dont 80 millions environ en terres cultivées. 
L’Amérique du Nord est divisée en 38 États confédérés et 8 tërritoi- 
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res: chacun de ces Etats figure pour sa quote-part dans l’ensemble 
des résultats dont les graphiques sont la représentation. M. J.-R. 
Dodge a sous ses ordres, nous l’avons dit, pour le service central de 
de la statistique agricole, 55 employés, et ce personnel sera bientôt 
insuffisant en raison du développement croissant de cette division du 
département de l’ag riculture et de l’importance, chaque jour plus 
grande, que les agriculteurs américains attachent aux renseignements 
qu’elle leur fournit. 
Pour se faire une juste idée de l’importance de la production 
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agricole des Etats-Unis, il est indispensable de se rendre compte 
d’abord de la consommation générale du monde en céréales, ces 
dernières étant, au point de vue agricole qui seul doit nous oc¬ 
cuper dans ce travail 1 , la denrée de consommation de beaucoup la 
plus importante. 
Au premier rang des matières qui font l’objet du commerce du 
monde, figurent incontestablement les céréales et la farine. C’est à 
ce titre que nous commencerons notre étude par elles. 
Le développement prodigieux des moyens de transport créé parla 
vapeur, moyens dont nous avons donné plus haut la mesure, a rendu 
l’alimentation de l’humanité pour ainsi dire absolument indépendante 
1. La question du coton sera examinée dans les rapports qui ont trait à 1 industrie. 
Je la laisse donc entièrement de côté. 
