AGRONOMIE ET STATISTIQUE AGRICOLE. - ÉTATS-UNIS. 459 
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des Etats-Unis; elle a suivi une marche rapidement croissante dans 
les décades suivantes : 
1859 
1869 
1879 
1887 
EXPORTATION 
en 
hectolitres. 
5 783 000 
18 964 000 
65 540 000 
43 484 000 
RAPPORT P. 100 
de la 
production. 
9.18 
17.43 
39.24 
23.34 
On remarquera que le maximum (39 p. 100) correspond à l’année 
la plus mauvaise du siècle pour l’Europe et pour la France, en par¬ 
ticulier (1879). Si l’Amérique n’était pas venue combler le déficit 
de la récolte européenne, la famine ou du moins un très grand 
malaise aurait sévi sur les vieux pays en 1880. 
Le prix du blé a peu varié dans les vingt dernières années : on 
l’estimait, à la ferme, à 10 fr. 26 l’hectolitre en 1859, et à 9 fr. 70 
en 1887. Le prix moyen sur le marché de New-York a été de 
13 fr. 70 l’hectolitre en 1887. De 1859 à 1879, la culture du fro- 
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ment a reçu aux Etats-Unis une impulsion extraordinaire, due à des 
causes multiples. C’est d’abord l’accroissement de la population, 
qui, dans cette période, a été de 60 p. 100; ensuite la paix qui 
a suivi la guerre civile, pendant laquelle des millions d’hommes 
armés avaient dû quitter les travaux des champs, d’où la faible pro¬ 
duction du début de la première période, faute de bras ; enfin, dans 
les dernières années, l’affluence de demandes considérables de Fé- 
tranger, par suite des mauvaises récoltes de l’ancien continent. 
Bien que le blé croisse dans presque tous les États de la Confédé¬ 
ration, comme le montre la carte exposée au quai d’Orsay, sa 
répartition est très inégale. Les six dixièmes de la récolte sont 
obtenus dans douze subdivisions territoriales, sur quarante-sept. 
Pour les trois autres quarts de ces subdivisions, la quantité de 
froment qui entre dans le commerce n’a aucune importance et, dans 
beaucoup d’entre elles, il est nécessaire que les États grands pro¬ 
ducteurs de froment viennent suppléer à l’insuffisance locale. L’Illi¬ 
nois, TIndiana, l’Ohio, la Pensylvanie, la Virginie, sont les grands 
centres de la production du blé aux États-Unis. 
