AGRONOMIE ET STATISTIQUE AGRICOLE. - ARGENTINE. 475 
par rapport au chiffre de la population, à 64 ares 9 centiares, par 
tête d’habitant. 
Les céréales occupent à elles seules les deux tiers de la surface 
cultivée, dont voici la répartion par nature de produits : 
NOMBRE 
d’hectares. 
proportion 
en centièmes. 
Blé. 
. . . 815 438 
33.7 
Maïs. 
... 801 583 
33.0 
Luzerne . .. 
. . . 390 009 
26.1 
Lin. 
... 121 073 
5.0 
Orge. ... . . . . 
. . . 28 672 
1.2 
Vigne .. 
... 23 345 
0.9 
Canne à sucre. .. 
. . . 21062 
0.8 
Pommes de terre. 
... U 137 
Arachides. 
... 6 794 
Haricots. 
. . . 6 775 
Mandioca. 
... 4 742 
Patates . 
... 3 757 
2.1 
Alpiste. 
. . . 3 456 
Tabac . 
... 3 234 
Avoine. 
. . . 2 371 
... 1 286 
Légumes et divers. 
. . . 175 261 
7.2 
Total .... 
. . . 2 422 995 
100.0 
Dans toutes les provinces on cultive le blé, le maïs et la luzerne ; 
le lin se récolte principalement dans les régions des Andes ou dans 
les provinces de Mendoza, San-Juan, la Rioja etCatamarca. La canne 
à sucre dans les provinces de Tucuman, Santiago, Salta, Jujuy et 
Corrientes et dans les gouvernements de Missiones, du Ghaco et de 
Formosa. 
Le riz est cultivé dans la province de Tucuman et le tabac plus 
particulièrement dans celles de Cordoba et de Tucuman. 
Les plantations d’arbres sont nombreuses, surtout dans les pro¬ 
vinces de Buenos-Ayres et de Santa-Fé. Il y a, en tout, dans la Répu¬ 
blique Argentine, 43 652 hectares de plantations, ce qui porte à 
2456 620 hectares la surface totale de la terre cultivée. Les forêts 
naturelles qui, à l’exception de la province de Buenos-Ayres, cou¬ 
vrent une grande étendue dans toutes les autres et principalement 
dans les territoires de Ghaco, de Formosa et de Missiones, ne sont 
