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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
être, par une insuffisance considérable de notre récolte en blé, nous 
menaçant d’une importation formidable, et par un avilissement 
extrême du prix de la viande, résultant d’un excès de production 
ou d’importation de bétail. Quelques remarques à ce sujet avant 
d’aller plus loin. 
La production du blé, en France, dans les trois dernières années, 
a été, en nombres ronds, la suivante : 
1882 . 122 millions d’hectolitres. 
1883 . 104 — 
1884 . 111 — 
Soit, en moyenne pour les 3 années, 112 millions d’hectolitres. 
La consommation totale de la France en blé (pain, pâtes alimen¬ 
taires, semence, etc...) évaluée il y a quelques années entre 95 et 
100 millions d’hectolitres, paraît s’élever aujourd’hui entre 105 et 
110 millions d’hectolitres. Il ressort de là que la France a produit 
cette année, malgré ses trop faibles rendements à l’hectare (15hect. 
90 en moyenne), sur lesquels nous reviendrons, une quantité de 
blé tout au moins très voisine de celle qu’elle consomme, si elle ne 
lui est égale ou supérieure. Cette situation, des plus favorables pour 
le consommateur, ne semble pas, d’autre part, menaçante pour le 
producteur. Rien, en effet, n’autorise à supposer que l’importation 
du blé puisse se faire cette année, si elle a heu, sur une plus grande 
échelle que l’an dernier, par exemple, où nous avons récolté 7 mil¬ 
lions d’hectolitres en moins que cette année. Or, en 1883, l’impor¬ 
tation des blés étrangers s’est élevée à 10 millions de quintaux, soit 
sensiblement à 13 millions d’hectolitres. En tenant compte de la 
différence entre les rendements des deux années en France, l’impor¬ 
tation pour la campagne 1884-1885, ne devra guère dépasser 7 mil¬ 
lions d’hectolitres, si toutefois elle atteint ce chiffre. 
Mais, mettons un instant les choses au pire et supposons que nous 
devions, en 1885, importer 10 millions de quintaux de blé; admet¬ 
tons en outre que, cédant à l’opinion plus ou moins justifiée 
qu’un relèvement de tarif est nécessaire, les pouvoirs publics fixent 
à 4 fr. le droit d’entrée par quintal ; de ce chef, il entrera dans les 
caisses de l’Etat 40 millions, dont nous examinerons s’il ya heu, l’em- 
