LA PRODUCTION AGRICOLE EN FRANCE. 
RÉGIME DE l’Échelle mobile. 
1848 . 
16f 
05' 
1849 . 
15 
37 
1850 . 
14 
32 
1851. 
14 
48 
1852 . 
17 
23 
1853 . 
22 
39 
1854 . 
28 
82 
1855 . 
29 
32 
1856 . 
30 
75 
1857 . 
24 
37 
1858 . 
16 
75 
1859 . 
16 
74 
1860 . 
20 
24 
Prix moyen. . . 
20^ 
89 
RÉGIME DE LA LIBERTÉ. 
1868 . . . . 
. . . 26‘’ 
64' 
1869 . . . . 
... 20 
33 
1870 . . . . 
... 20 
56 
1871 . . . . 
... 25 
65 
00 
... 23 
15 
1873 . . . . 
... 25 
62 
1874 . . . . 
... 25 
11 
1875 . . . . 
... 19 
32 
1876 . . . . 
... 20 
59 
1877 . . . . 
... 23 
42 
1878 . . . . 
... 23 
08 
1879 . . . . 
... 21 
92 
1880 . . . . 
99 
90 
Prix moyen. . . 22^28*^ 
(( Ces prix moyens annuels se résument donc ainsi ; 
ÉCHELLE MOBILE. LIBERTÉ. 
Prix moyen. 20^ 89^^ 22‘‘28*^ 
Prix maximum. 30 75 26 64 
Prix minimum. 14 32 16 41 
(( Il résulte mathématiquement, en ce qui concerne les 'prix de vente, 
qu'au profit de l’agriculture, le prix moyen et le prix minimun ont 
augmenté, sous le régime des vingt premières années de la liberté, 
comparé au régime des vingt dernières années de Féchelle mobile. 
11 résulte, d’autre part, qu’au profit de la consommation, fortement 
intéressée à ne jamais payer le blé trop cher, le prix maximum a, au 
contraire, diminué sous le régime libéral comparé au régime de pro¬ 
tection d’autrefois.Le prix régulier, le prix sans écarts excessifs 
des subsistances, cet objectif vainement poursuivi par l’échelle mo¬ 
bile, s’est donc réalisé par la liberté. » 
On doit donc renoncer, dans l’intérêt de tous, producteurs et con¬ 
sommateurs, à substituer à la liberté le régime de la protection. 
L’une des causes dominantes du bas prix du blé est précisément 
l’abondance des dernières récoltes; la grande cause du malaise des 
1. En 1874, on a récolté, en France, 19^,64 à FhecFare en moyenne. Cest le plus 
haut rendement moyen qui ait été obtenu dans notre pays. 
