LA PRODUCTION AGRICOLE EN FRANCE. 
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comparaisons que nous allons faire ayant une base commune. Nous 
négligerons aussi, pour ne pas compliquer outre mesure le pro¬ 
blème , les légères variations dans le poids de la paille, suivant 
les rendements en grains, et nous admettrons le chiffre moyen de 
100 kilogr. de paille pour 58 kilogr. de grain vanné. 
Enfin, nous prendrons pour bases des évaluations argent le prix 
de 20 fr. 50 c. par quintal de blé, et de 47 fr. par 1000 kilogr. de 
paille, prix minima du marché de la Lorraine, en novembre et dé¬ 
cembre 1884. 
Le tableau suivant nous fournit tous les éléments nécessaires pour 
établir le prix du blé récolté sur nos treize parcelles. 
VARIÉTÉS DE BLÉ. 
quint, mét. 
Fr. 
quint, mét. 
Fr. 
Fr. 
Fr. 
1 Chiddam .... 
. 14,73 
301,9G 
25,39 
119,33 
421,29 
19,05 
2 Aleph. 
. 1G,00 
328,00 
27,58 
129,63 
457,63 
16,89 
3 White Victoria . . 
. 17,87 
366,33 
30,81 
144,81 
511,14 
14,31 
4 Blé de Haie . . . 
. 18,80 
385,40 
32,41 
152,33 
537,73 
13,17 
5 Galand. 
. 18,93 
388,06 
32,64 
153,40 
541,46 
13,03 
6 Foulard lisse. . . 
. 19,20 
393,60 
33,10 
155,57 
549,17 
12,73 
7 Dattel. 
. 20,00 
410,00 
34,48 
162,05 
572,05 
11,89 
8 Golden Dropp . . 
. 20,30 
416,15 
34,99 
164,45 
580,60 
11,60 
9 Hunter Withe.. . 
. 21,80 
446,90 
37,58 
176,63 
623,53 
10,24 
10 Blond de Flandre. 
. 23,80 
487,90 
41,03 
192,84 
680,74 
8,70 
11 D’Australie . . . 
. 23,93 
490,56 
41,2G 
193,92 
684,48 
8,61 
12 Blood Red. . . . 
. 28,00 
574,00 
48,27 
226,87 
800,87 
6,18 
13 Laraed. 
. 29,70 
G08,85 
51,20 
240,67 
849,49 
5,36 
Nous sommes donc en présence d’un sol de qualité médiocre, 
mais convenablement fumé et bien cultivé dans lequel, la même 
année, les rendements à l’hectare présentent un écart de près de 
quinze quintaux, entraînant une différence, dans le prix de revient du 
blé, de lo fr. 69 c. par quintal, suivant la nature de la semence em¬ 
ployée. 
La dépense pour chaque parcelle étant de 400 fr. à l’hectare, la 
parcelle n“ 1 laisse un bénéfice de 21 fr. 29 c. seulement, c’est-à- 
dire tout à fait insignifiant et peut-être nul, puisque nous avons né¬ 
gligé de faire entrer en ligne de compte l’impôt et les frais autres 
ANN. SCIENCE AGRÛN. 2 
GRAINS 
récoltés 
en 
quintaux. 
VALEUR 
du blé 
à 20f,50 le 
quintal. 
PAILLE 
correspon¬ 
dante 
au grain. 
VALEUR VALEUR PRIX 
de revient 
du quintal 
récoltée, la récolte. de blé. 
de la paille totale de 
