L4 PRODUCTION AGRICOLE EN FRANCE. 
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une moyenne de 30 à 33 hectolitres de blé sur un sol qui^ dans la 
pratique agricole, donne, année moyenne, 22 à 24 hectolitres de fro¬ 
ment, tous les cinq ans. Les conséquences de ces faits sont pleines 
d’enseignements. Avant d’examiner les modifications profondes à in¬ 
troduire dans nos errements, pour imprimer à ragriculture nationale 
un progrès que rien, à priori, ne peut empêcher d’espérer, je crois 
utile de serrer, de plus près que je ne l’ai fait jusqu’ici, la question 
de la production du blé et du déficit de nos rendements, par rapport 
à la consommation de la France. 
Quel est depuis soixante ans l’état de la culture du blé en France? 
Quel est au juste le quantum des importations pour cette période ? 
Sommes-nous fatalement voués, dans favenir, à recourir à l’étran¬ 
ger, comme c’est le cas de la Grande-Bretagne? Autant de points 
que nous voudrions préciser avant d’aborder l’examen des moyens 
propres à accroître nos rendements. 
Contrairement à ce que pensent beaucoup de personnes pèu fami¬ 
liarisées avec les questions économiques, la France est loin d’im¬ 
porter tous les ans du blé ou des farines pour son alimentation. Dans 
la période de soixante ans, écoulée de 1821 à 1880 (défalcation faite 
de 1870, année sur laquelle manquent tous documents statisti¬ 
ques), nous avons été importateurs trente-trois fois, tandis que vingt- 
six récoltes nous ont permis d’être exportateurs. En réunissant les 
trente-trois années où la France a dû, pour nourrir sa population, 
importer du blé ou des farines de fétranger, on trouve que la 
quantité totale du froment importé s’est élevée, depuis 1821, à 
187.244.256 hectolitres {Annuaire statistique de la France pour 
ms)\ 
De ce chiffre, il convient de déduire 45.271.391 hectolitres de blé 
exportés par nous dans les vingt-six années où la récolte a surpassé 
nos besoins. En fait, l’importation totale du blé, en cinquante-neuf 
années, a été de 141.972.865hectolitres, soit une moyenne annuelle 
de 2.406.320 hectolitres. Répartie sur les 6.900.000 hectares envi¬ 
ron de sol emblavé dans notre pays, l’importation accuse un déficit 
dans le rendement de 0 bectol. 345 par année; en d’autres termes. 
1. Farines comprises, réduites en blé du poids de 76 kilogr. Fliectolitre. 
