LA PRODUCTION AGRICOLE EN FRANCE. 
57 
Angleterre, de même que chez nous, comme une mauvaise série d’an¬ 
nées de production du blé, le rendement n’a atteint que 22 hectol. 32 
au lieu de 26 à 27 hectolitres, chiffre moyen des sept années anté¬ 
rieures et des années postérieures. Les bonnes conditions de culture 
et de fumure ont contre-balancé, dans une mesure notable, pour la 
Grande-Bretagne, l’influence funeste des intempéries et maintenu 
pendant ces dix ans son rendement moyen supérieur au nôtre de près 
de 8 hectolitres (7 hectol. 96). 
Chose digne de remarque, cette période décennale, si médiocre 
dans son ensemble, comprend l’année du plus fort rendement moyen 
en blé que le sol français ait sans doute jamais donné (19 hectol. 64 en 
1874), rendement de nature, on en conviendra, à justifier l’opinion 
que 20 hectolitres à l’hectare ne sont point un objectif auquel notre 
pays ne puisse prétendre atteindre régulièrement quand il en pren¬ 
dra les moyens. 
Le déficit résultant d’une série de mauvaises années s’est donc tra¬ 
duit par la nécessité d’importer, par année, de 1871 à 1880, 
10.316.843 hectolitres de blé. Qu’est-ce que cela représente pour 
notre culture ? Une insuffisance de rendement de 1 hectol. 49; tm 
hectolitre et demi par hectare en chiffre rond. Est-il déraisonnable 
d’admettre la possibilité d’un accroissement moyen annuel de cette 
faible quotité? Évidemment non, l’accroissement du rendement 
ayant été presque égal à ce chiffre, dans les vingt dernières années, 
comme nous allons le montrer. 
Grâce aux améliorations déjà réalisées dans les procédés de cul¬ 
ture, si faibles qu’elles paraissent, le rendement moyen de la France 
s’est accru depuis une trentaine d’années d’une manière appré¬ 
ciable. 
Pour la période de 1821 à 1880, embrassée dans son ensemble, la 
production moyenne annuelle à l’hectare a été de 13 hectol. 55. Mais 
si l’on compare les périodes 1821-1852 et de 1852-1878, on arrive 
à des résultats encourageants : 
La moyenne des années 1852-1878 a été de 14 hectol. 29, la 
moyenne des années 1821-1852 n’étant que de 12 hectol. 82. Il résulte, 
de Là, une augmentation de 1 hectol. 46 à l’hectare, pour la dernière 
période. La production s’est accrue de préside 6 hectolitres à l’hec- 
