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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
25 départements, récolte comprise entre 15 et 20 hectolitres; 
14 départements, une récolte supérieure à 20 hectolitres (maxi¬ 
mum, Seine-et-Oise 29 hectol. 36). 
Est-ce trop espérer que de compter dans l’avenir sui\un rende¬ 
ment moyen de 20 hectolitres à l’hectare? Quels sont les moyens de 
l’atteindre ? C’est ce qu’il nous faut maintenant examiner. 
Une seule réforme, il est facile de s’en convaincre, celle du mode 
d’épandage de la graine au moment de la semaille, pourrait du jour 
au lendemain combler le déficit de 1 hectolitre et demi que nous 
avons constaté pour la période de 1871-1880. Je-resterai au-dessous 
de la vérité en admettant une consommation de 220 litres de blé à 
l’hectare pour l’emblavure. Dans les terres fortes, il n’est pas rare 
d’en voir employer jusqu’à 280 litres et 300 litres. Cette semence, 
répartie plus ou moins également sur le sol, suivant l’habileté du 
semeur qui se perd chaque jour davantage, occasionne d’abord une 
dépense^ assez considérable : de plus, par suite de l’inégalité de la 
répartition du grain à la surface du champ, la semaille à la volée 
rend tout à fait impossible le nettoyage des blés à l’aide d’instru¬ 
ments à cheval. Les mauvaises herbes envahissent le champ, se 
nourrissent aux dépens de la récolte et, finalement, on a, avec la 
semaille à la volée, dans un très grand nombre de cas, le double in¬ 
convénient d’une consommation considérable de semence et d’un 
abaissement notable de rendement, sans compter celui qui résulte 
d’un défaut de circulation de l’air entre les piedsnle blé. Enfin, la 
présence, en quantité parfois énorme, de mauvaises herbesdansnos 
champs de céréales appauvrit pour les années suivantes le sol qui 
les a produites, alors même qu’enfouies dans la terre, après la ré¬ 
colte du blé, ces mauvaises herbes sembleraient devoir rendre à 
celle-ci ce qu’elles lui ont emprunté. 
La restitution qui s’opère dans ce cas est très imparfaite; MM. Lawes 
et Gilbert, qui ont étudié expérimentalement cette question très im¬ 
portante pour le praticien, en ont donné une explication tout à fait 
vraie, je crois. 
Les mauvaises herbes, comme le blé, empruntent leur azote à 
l’ammoniaque et à l’acide nitrique contenus dans le sol; à leur aide, 
elles fabriquent les substances albuminoïdes de leurs tissus. Quand 
