DONNÉES STATISTIQUES 
SUR • 
LA QUESTION DU BLÉ 
NOTE ET DIAGRAMMES 
Par M. E. GHEYSSON 
INGÉNIEUR EN CHEF DES PONTS ET CHAUSSÉES 
PROFESSEUR d'économie POLITIQUE A l’ÉCOLE DES SCIENCES POLITIQUES 
ancien PRÉSIDENT DK LA SOCIÉTÉ DE STATISTIQUE DE PARIS 
* 
Mon ami, M. Grandeau, m’avant fait l’honneur de me demander 
(( d’illustrer » son étude sur la production agricole par quelques ta¬ 
bleaux graphiques, j’ai dressé à son intention les diagrammes ci- 
contre, dont la seule prétention est de traduire, pour les yeux du lec¬ 
teur, les principales données numériques nécessaires à la solution de 
ce difficile problème. 
Bien que ces diagrammes soient peut-être assez clairs pour se 
passer de commentaires, je crois utile cependant d’en expliquer 
sommairement le mécanisme et d’en faire ressortir la portée. Tel 
est l’objet de cette note. 
Le diagramme, dont les chiffres sont résumés dans un tableau 
annexe (n" 2), réunit dans un même dessin, pour la période com¬ 
prise de 1815 à 1884, les éléments ci-après, qui se rapportent tous 
au froment en grain : 
1® La production ; 
2° Les importations ; 
3® Les exportations ; 
4° La consommation (en désignant sous ce nom la somme de la 
