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ESSAI GÉOLOGIQUE SUR LES TERRES A BLÉ. 
granits (Saône-et-Loire et Deux-Sèvres), ont donné sur 446000 hec¬ 
tares emblavés en 1879, une récolte de 4655000 hectolitres, soit un 
rendement moyen de 10^,4 de blé à l’hectare. 
1852. 
1879. 
- 
ANNÉE 
NOMBRE 
NOMBRE 
POIDS 
de 
NOMBRE 
NOMBRE 
POIDS 
de 
ordinaire. 
d’hec- 
d’hec- 
l’hec- 
d’hec- 
d’hec- 
l’hec- 
tares. 
tolitres. 
to- 
litre. 
tares. 
tolitres. 
to- 
litre. 
Hectol. 
Kil. 
Kil. 
Ain. 
1172000 
101000 
1137000 
73,6 
92000 
1107000 
76,1 
Meurthe. . . 
1511000 
103000 
1498000 
71,2 
87000 
695000 
74 
Saône-el-loire . . 
1854000 
132000 
1820000 
75 
132000 
1504000 
76 
Deux-Sèvres . 
1501000 
95000 
1423000 
70,9 
135000 
1349000 
75 
Totaux . . . 
6038000 
431000 
5878000 
» 
446000 
4655000 
1) 
A l’hectare. 
A l’hectare. 
A l’hectare. 
Moyennes . 
14 hectol. 
» 
13^6 
72^,7 
O 
10^,4 
i 
7ü\2 
Le sol de ces départements, relevé en partie par les montagnes et 
les collines, offre le calcaire comme roche dominante, allié avec l’ar¬ 
gile souvent froide et rebelle, les marnes et les schistes, les grès et 
le granit. La Bresse et la Dombe (Ain) ; les bassins de la Seille, de 
la Moselle, de la Vezouse (Meurthe), etc., figurent dans ces départe¬ 
ments à géologie variée. C’est à l’emploi de la cbaux que Saône-et- 
Loire doit l’extension des cultures de froment; sur le versant entre 
Châlon et Mâcon se développent les grasses plaines à blé et à maïs, 
transformées par le calcaire. 
Groupe tertiaire. — Les départements, au nombre de neuf, dont 
le sol appartient aux formations tertiaires, avaient^emblavé,en 1879, 
986000 hectares et récolté 11458000 hectolitres de blé, correspon¬ 
dant à un rendement moyen de 11’’,6 à l’hectare. 
ANNÉE 
ordinaire. 
Hectol. 
Allier. . . 862000 
Gers .... 1564000 
Loiret. ... 1102000 
Lot-et-Garonne. . 1625000 
Nord .... 3090000 
1852. 
NOMBRE 
NOMBRE 
POIDS 
de 
d’hec¬ 
d’hec¬ 
l’hec¬ 
tares. 
tolitres. 
to¬ 
litre. 
■ ’ 
Kil. 
79000 
896000 
73,8 
165000 
1704000 
76,4 
81000 
1124000 
74,3 
142000 
1726O00 
75.1 
135000 
3094000 
75,4 
1879. 
NOMBRE 
d’hec¬ 
tares. 
NOMBRE 
d’hec¬ 
tolitres. 
POIDS 
de 
l’hec¬ 
to¬ 
litre. 
81000 
1050000 
Kil. 
77 
141000 
1023000 
79 
78000 
1214000 
' 75 
139000 
834000 
78 
137000 
2488000 
73,2 
