ESSAI GÉOLOGICUE SUR LES TERRES A BLÉ. 121 
Woocllands ; et, d’autre part, les sols légers reposant sur la craie et 
le gravier, formant la région de l’Ouest {Fieldings). Le blé entre 
dans les assolements les plus variés de 4 ans, après trèfle, fèves ou 
pois, ou bien après fourrages de ray-grass, de sainfoin ou de mi¬ 
nette. 
Norfolk. — Dans le Norfolk, des plaines à perte de vue, avec sol 
sableux, léger, peu profond, reposant sur les marnes et les couches 
inférieures du crétacé, sont exploitées par la grande culture, d’après 
le fameux assolement quadriennal qui comporte le blé après les 
fourrages artificiels, et plus récemment, le blé, au lieu de l’orge, 
après la sole des racines. 
Une grande partie du comté, à l’Ouest, couverte de sable ou de 
loam caillouteux, se change au Nord-Est en loams riches de la plus 
grande fertilité. C’est sur quelques points seulement du centre et du 
Sud-Est que le blé se cultive sur les terres fortes et argileuses 
(argile de Kimmeridge) et les terres mixtes. 
La merveilleuse transformation de la région du Norfolk, où autre- 
fois le seigle pouvait seul prospérer et qui montre depuis cinquante 
ans les plus belles récoltes de blé, à côté d’un bétail de premier 
choix, est l’œuvre du système d’Arthur Young, appliqué par son 
ami Coke, créé pair du royaume et comte de Leicester. Du Norfolk, 
les améliorations dans l’assolement se sont étendues aux comtés voi¬ 
sins au bénéfice de la culture du froment et de l’élève des animaux. 
L’ensemble des 14 comtés où domine la formation crayeuse, 
associée aux dépôts tertiaires et quaternaires, consacre annuelle¬ 
ment 614,000 hectares à la culture du froment et récolte 16 mil¬ 
lions et demi d’hectolitres, soit environ 42 p. 100 de la production 
totale de la Grande-Bretagne. Le rendement moyen par hec¬ 
tare étant compris entre 27 et 30 hectolitres^et au delà, est plus 
que double de celui obtenu en F’rance sur les terrains de même 
formation. 
Groupe jurassique-liasique. — Les formations jurassique et ba¬ 
sique sont représentées au Nord et au centre par cinq comtés, dont 
deux très importants comme producteurs de blé, le Lincolnsbire et 
le Yorkshire (district Est). 
