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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
Jensen. Cette observation s’est complètement confirmée par l’éta¬ 
blissement du poids moyen des pommes de terre produites par les 
deux méthodes de culture, tel qu’il résulte du tableau suivant : 
NOMBRE POIDS TOTAL 
POIDS 
de en kilo- 
des tubercules 
tubercules. grammes. 
récoltés. 
Grammes. 
Géante. 
Culture ordinaire. . . 
108.96 
Culture Jensen. . . . 
68.66 
Champion. 
Culture ordinaire. . . 
. . 851 29.280 
34.41 
Culture Jensen. . . . 
. . 649 22.520 
34.70 
Magnum bonum. 
Culture ordinaire. . . 
. . 596 32.400 
54.36 
Culture Jensen. . , . 
37.69 
Merveille d’Amérique. 
Culture ordinaire. . . 
. . 301 21.205 
70.45 
Culture Jensen. . . . 
60.05 
des tubercules 
plantés. 
Grammes. 
74.25 
51.20 
69.25 
60.63 
Il est donc incontestable que la réduction du rendement causée par 
le buttage protecteur provient de ce qu’un certain nombre de tuber¬ 
cules sont arrêtés dans leur développement. Quelle est la cause phy¬ 
siologique de cet arrêt de végétation ? Nous ne pensons pas qu’il y 
ait lieu d’admettre que l’inclinaison des fanes sous un angle de 45® 
ait sur la circulation de la sève une influence défavorable qui puisse 
expliquer une nutrition moins intensive des tubercules. Nous ne 
pensons pas non plus que cette réduction puisse provenir de ce que 
quelques tiges auraient été cassées au moment de leur inclinaison ; 
car si ces accidents nous paraissent inévitables lors de l’application 
du buttage protecteur en grande culture, on peut les éviter complè¬ 
tement dans les petites cultures expérimentales. La vraie cause nous 
paraît être celle-ci : l’inclinaison des fanes met presque complète¬ 
ment à découvert le talus élevé en crête par le buttage protecteur, et 
la forte pente de ce talus favorise l’écoulement rapide de l’eau de 
