OBSERVATIONS SUR LA MALADIE DE LA POMME DE TERRE. 149 
chacun. Cette pâte, qui se conserve très bien, est mangée avec avi¬ 
dité par le bétail. 
En résumé, élevez dans un terrain sablonneux les pommes de 
terre destinées à la reproduction; donnez-leur le buttage Jensen, si 
vous en avez le temps ; extirpez-en les sujets maladifs à la fin de 
juin; choisissez sur le terrain les pommes de terre pour semence 
parmi les tubercules sains les plus enterrés; conservez-les dans un 
lieu sec, aéré et à température peu au-dessus de zéro, sans des¬ 
cendre au-dessous; lavez-les avant de les planter, afin de distinguer 
les tubercules tachés, qui doivent tous être rejetés de la plantation; 
ne cultivez pas la pomme de terre deux années de suite dans le 
même terrain ; ne plantez pas dans le même champ des pommes de 
terre précoces et des pommes de terre tardives ; avant d’arracher les 
pommes de terre, attendez deux à trois semaines après la dessicca¬ 
tion de leurs fanes, ou bien une semaine après que vogas les aurez 
fauchées et enlevées; ne couvrez jamais les pommes de terre avec 
leurs fanes; utilisez sans retard les tubercules tachés; conservez les 
autres dans un lieu sec, aéré et à température peu élevée au-dessus 
de zéro. Employez partout ces moyens préservatifs, et alors vous 
pourrez vous rire des intempéries qui trop souvent anéantissaient 
vos récoltes de pommes de terre et ne vous laissaient en paiement 
de vos rudes travaux que le désespoir. 
