DÉVELOPPEMENT DES STATIONS AGRONOMIQUES ITALIENNES. 177 
STATION ŒNOLOGIQUE DE GÂTTINARA. 
Occupations principales de la Station d'expériences œnologiques. 
1“ Analyses du raisin aux diverses époques de sa maturation et recher¬ 
ches sur les maladies dont il peut se trouver affecté. 
2*^ Recherches microscopiques et chimiques sur les phénomènes de la 
fermentation. 
3^^ Analyses du moût et du vin sous le rapport de leur composition, de 
leur fabrication et de leurs maladies. 
4*^ Analyses chimiques des vignes et recherches sur les maladies qui les 
frappent. 
5" Analyses de la nature physico-chimique du sol destiné à la culture 
des vignes et recherches sur les engrais les mieux appropriés aux. variétés, 
à leur exposition et aux lieux qu’elles occupent. 
6° Recherches sur le meilleur système de fabrication et de conservation 
du vin, examen des machines, instruments et appareils employés h *cet 
effet. 
Fonds d'entretien annuel. 
Du Gouvernement. 4,000 fr. 
De la ville... G,000 
Total . 10,000 fr. 
Travaux scientifiques exécutés par Vinitiative du directeur. 
1873-1874. 
Expériences sur la fermentation des moûts. 
Études sur la détermination de la glycérine. 
1875. 
Études sur les vins de la province de Novare. 
Études sur l’action des lumières diversement colorées sur la matura¬ 
tion du raisin. 
Expériences sur l’action de l’acide salicylique. 
Sur la fermentation du moût et sur la conservation des vins. 
1876. 
Continuation des études entreprises l’année précédente. 
Expériences de quelques substances proposées contre le cryptogame de 
la vigne. 
ANN. SCIENCE AGRON. 
12 
