180 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
1876. 
Sur l’emploi du sulfate de chaux pour la conservation des vins. 
Sur la chlorose de la vigne. 
Moyen de reconnaître les acides minéraux dans les vinaigres. 
Procédé pour reconnaître l’acide salicylique ajouté aux vins. 
Analyses de terres cultivées. 
Analyses des moûts de vignes de la même espèce cultivées dans diffé¬ 
rentes localités. 
Observations météorologiques appliquées à l’agriculture. 
Quantité de fer contenu dans quelques vins italiens. 
1877. 
Étude sur la composition chimique des moûts de la province 
d’Alexandrie. 
Recherches sur la composition chimique de deux qualités de bière. 
Analyses d’une nouvelle poudre conseillée pour combattre les crypto¬ 
games de la vigne {Oïdium Tucheri). 
Analyses de quelques terres des environs d’Asti. 
Travaux scientifiques exécutés pour le compte du Gouvernement. 
1873 - 1874. 
Analvses des terres cultivées du territoire d’Asti. 
«J 
Recherches sur la composition chimique du moût à divers états de ma¬ 
turation. — Analyses des vins choisis parmi les meilleurs de la province 
d’Asti. 
1875. 
Recherches sur la maturation du raisin eu égard aux conditions mé¬ 
téorologiques et géothermométriques. 
Études concernant la nature et les progrès de la fermentation alcoo¬ 
lique. 
1876. 
Expériences et études sur les procédés de fermentation. 
Essais pratiques de vinification. 
Études et recherches sur l’application possible de l’acide salicylique 
pour prévenir et pour enrayer les maladies et les altérations des vins. 
Études comparatives sur la composition chimique des pleurs de la 
vigne. 
Inspection du Phyltoxera vastatrix dans les vignes de la Ligurie. 
1877. 
Études relatives à l’influence des divers agents météoriques sur la ma¬ 
turation des raisins et en général sur les phases végétatives de la vigne. 
