RAPPORT SUR LES TRAVAUX DE 1884 . 
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des analyses de cette nature que l’on demande aux laboratoires di¬ 
minue plutôt que d’augmenter. Le tarif de ces établissements est 
cependant assez bas et réduit pour être' à la portée de toutes les 
bourses. Le dosage de la matière grasse, de la matière albuminoïde, 
des matières minérales et la recberchede la moutarde suffisent, dans 
la grande majorité des cas, pour pouvoir donner à l’intéressé tous 
ses apaisements sur la qualité d’un tourteau. Ces opérations ne se 
paient ensemble que il fr. et un wagon de tourteaux de lin, par 
exemple, vaut environ 1,000 fr. ! 
La pratique de plus en plus répandue de l’introduction fraudu¬ 
leuse de matières minérales (sable, sulfate de baryte, etc.), ou le 
manque de soins apporté dans le nettoyage des graines oléagineuses 
importées, auxquelles adhèrent fréquemment 4 à 7 p. 100 de terre, 
m’ont engagé à établir le maximum de matières minérales tolérables 
dans les tourteaux alimentaires. 
Consulté plusieurs fois sur ce point par les tribunaux et fréquem¬ 
ment par les chimistes du commerce, j’ai procédé à un grand nom¬ 
bre de dosages des cendres laissées par les graines oléagineuses et 
leurs tourteaux absolument purs, et au classement des centaines 
d’analyses de ces produits faites depuis l’existence de notre établis¬ 
sement. J’ai également prié MM. les directeurs des laboratoires 
agricoles de Gand, Liège et Hasselt, de faire le même travail, et, 
dans une réunion tenue le 25 juin 1884, qui a eu l’honneur d’être 
présidée par vous. Monsieur le Président, on s'est entendu sur la 
base suivante qui fixe le taux tolérable en cendres des principaux 
tourteaux consommés par l’agriculture belge : 
Matière minérale totale. 
(Résidu de l’incinération.) 
p. 100. 
Lin . 8.5 
Colza. 8.0 
Coton non décortiqué. . 7.5 
Arachide décortiquée. . 6.5 
Cocotier. *6.5 
Palmier . 5.0 
CB NDRE 
physiologique. 
MATIÈRE MINÉRALE 
adhérente. 
p. 100. 
p. 100. 
6.0 
2.5 
5.5 
2.5 
6.0 
1.5 
4.5 
2.0 
5.0 
1.5 
3.5 
1.7 
L’industrie ne pourra certainement pas se plaindre que les labo- 
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ann. science agron. 
