RAPPORT SUR LES TRAVAUX DE 1884. 213, 
de froment non battu (paille et grain) renferment en moyenne 11.41 
p. 100 d’acide pliosphorique. Ce sont les chiffres précédents qui per¬ 
mettent à l’expert de formuler une opinion sur le cas qui lui est sou¬ 
mis. Si l’échantillon de cendres sur lequel opère le chimiste provient 
exclusivement de la récolte détruite, sans introduction de matières 
étrangères, il peut y établir, même avec une grande approximation, 
la proportion entre la paille et le grain. Mais comme pratiquement 
les cendres recueillies dans un bâtiment incendié sont mélangées aux. 
plâtrage, briques, tuiles, ardoises, terre, sable, cendre de bois, etc., 
il lui est possible seulement de constater que la cendre soumise à 
son examen provient de paille seule, ou d’un .mélange de cendre de 
paille et de cendre de grain. Comme la plupart de ces matières ne 
contiennent pas d’acide phosphorique ou en renferment moins que 
la paille et beaucoup moins que le grain, elles diminuent le titre 
réel de la cendre en cet élément, et si, malgré cette diminution, 
l’analyse relève un titre en acide phosphorique dépassant sensible¬ 
ment la moyenne de 4.8 p. 100, il est incontestable que la cendre 
provient de paille et de grain de froment. Telle a été ma conclusion 
dans les deux cas cités, les deux analyses ayant donné 10.23 et 19 
p. 100 d’acide phosphorique dans la cendre pure, exempte de car¬ 
bone et de silice. 
J’ai aussi à vous rendre compte. Monsieur le Président, des recher¬ 
ches et expériences du domaine de la chimie et de la physiologie 
appliquées à l’agriculture, poursuivies par le personnel de la Station 
agricole de Gembloux. L’arrêté organique de notre établissement 
ayant décrété la publication de ses travaux dans un organe spécial, 
je n’ai ici qu’à indiquer sommairement les questions qui nous ont 
occupés et leur degré d’avancement. 
Le Bulletin de la Station agrieole expérimentale de VÉlat, n° 29 
(janvier 1884), contient le résumé de nos recherches poursuivies 
pendant quelques années sur la question du « meilleur mode d’em¬ 
ploi des engrais artificiels appliqués à la culture de la betterave à 
sucre ». Les résultats intéressants auxquels elles m’ont conduit, ont, 
je pense, tranché, du moins pour les terres sablo-argileuses, une 
question longtemps controversée par les producteurs de betteraves. 
De nombreuses confirmalions des conclusions de ce mémoire m’ont 
