RAPPORT SUR LES TRAVAUX DE 1884. 215 
années consécutives, par des expériences ayant pour but de déter¬ 
miner s’il y a utilité, en terre sablo-argileuse, d’appliquer une fu¬ 
mure de sel de potasse à la betterave à sucre. Je compte pouvoir 
publier le résultat de ces essais très prochainement. 
L’étude de toutes ces questions ne m’a pas fait perdre de vue que 
les stations agricoles expérimentales doivent aussi se préoccuper 
continuellement de l’amélioration des méthodes analytiques. Sous ce 
rapport, la chimie agricole a fait, dans ces dernières années, des 
progr ès sérieux. Mais peu de nouvelles méthodes, me paraît-il, sont 
appelées à bouleverser d’une manière aussi radicale la marche suivie 
dans les travaux analytiques que celle d’un chimiste danois, M. Kjel- 
dahl pour le dosage de l’azote organique. RemplaçanI complèle- 
ment la combustion des matières organiques en présence de la chaux 
sodée ou de l’oxyde de cuivre des anciennes méthodes, avec tous les 
frais et les ennuis qu’elles entraînent, par une simple oxydation faite 
dans un ballon à l’aide du permanganate de potassium de la matière 
dissoute dans l’acide sulfurique, suivie de la distillation de l’ammo¬ 
niaque obtenue, l’auteur a créé une méthode élégante, rapide et 
précise, à laquelle on ne peut faire que le reproche, si toutefois c’en 
est un, d’exiger une préparation soignée, une réduction en poudre 
très fine de la matière à analyser, et, de la part de l’opérateur, 
l’exécution d’un grand nombre de dosages à titre d’essais, pour 
arriver à conduire avec succès et certitude de réussite, l’opéra¬ 
tion délicate et même dangereuse de l’oxydation par le perman¬ 
ganate. 
Ce n’est pas dans un rapport annuel que doivent se placer le 
compte rendu des essais excessivement nombreux que nous avons 
exécutés sur cette méthode avec M. Warsage et les quelques modi¬ 
fications qne nous avons finalement adoptées. Je me réserve de trai¬ 
ter cette question ailleurs. Le but de cette première publication est 
tout simplement d’attirer sur ce procédé l’attention des chimistes 
s’occupant de l’analyse appliquée à l’agriculture et de les engager à 
vérifier la méthode de M. Kjeldahl, afin de pouvoir peut-être l’adop¬ 
ter d’une manière définitive. 
1. Voir la description complète dans le Journal de Freseriius, 1883, page 36G. 
