294 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
vres en stomates ou ne présentant dans leur tissu d’assimilation que 
de petits méats. 
Mais, pour la même plante, la perte par la transpiration et, par 
suite, le besoin d’eau sont très différents suivant la station, le climat, 
l’exposition et la constitution du sol. 
La transpiration est augmentée à un haut degré par une tempéra¬ 
ture élevée, un air sec et en mouvement et une forte insolation 
(éclairement), tandis qu’elle est considérablement diminuée par l’a¬ 
baissement de la température, l’augmentation d’humidité de l’air et 
par un faible éclairement L 
L’accélération de la transpiration par un éclairement intense ne 
s’explique pas seulement par le fait que la surface des feuilles s’é- 
chaulfe davantage, mais bien aussi par cette circonstance que les 
nombreux petits stomates des feuilles se dilatent à la lumière du so¬ 
leil, surtout avec un fort éclairement, ce qui fait que la vapeur d’eau 
contenue dans les méats intercellulaires s’échappe beaucoup plus fa¬ 
cilement qu’à l’ombre, où les stomates se contractent. 
Dans les années où, pendant la saison de végétation, le ciel est 
serein, l’air sec et le temps chaud, la transpiration est beaucoup 
plus considérable que dans les étés couverts, pluvieux et froids. 
De même, la perte d’eau par la transpiration atteint son maximum 
dans les mois les plus chauds, en juillet et en août; elle est beaucoup 
plus active de jour que de nuit; à mesure qu’on s’élève au-dessus du 
niveau de la mer, la transpiration décroît de plus en plus, propor¬ 
tionnellement à la température et vers les hautes montagnes elle est 
en moyenne moins active que dans les plaines ; avec l’exposition et 
dans les contrées méridionales, les conditions extérieures sont beau¬ 
coup plus favorables à la transpiration qu’aux expositions et dans les 
contrées septentrionales ; dans l’intérieur des grands continents, les 
tion, comme l’enveloppe subéreuse des tubercules des pommes de terre. Pèle-t-on les 
pommes ou les pommes de terre, elles se dessèchent bientôt. 
Les feuilles coriaces et brillantes des Laurinées (cannellier, camphrier, laurier com¬ 
mun), qui forment dans les pays chauds des forêts toujours vertes, se signalent par une 
faible transpiration, 
1. L’air en mouvement facilite déjà l’évaporation par le fait que les couches d’air 
chargées d’eau sont ainsi éloignées des feuilles. 
