320 
ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
étendues de nitrates, il est difficile, sans quelque précaution, de 
saisir la première coloration rouge de la réaction. Si on verse l’acide 
sulfurique sans agiter, et qu’on détermine ensuite brusquement le 
mélange des deux liquides, en se plaçant au-dessus d’une feuille de 
papier blanc, on pourra voir une teinte rouge fugitive traverser le 
liquide. Si on évite toute élévation de température pendant la réac¬ 
tion, en maintenant dans l’eau froide le verre à expérience, la cou¬ 
leur rose se développera plus lentement, mais aussi persistera plus 
longtemps. Ce mode d’expérience me paraît être la façon la plus sen¬ 
sible pour obtenir la réaction. 
Les expériences suivantes ont été faites avec 2 centimètres cubes 
de liquide, une goutte de sulfate de brucine et 5 centimètres cubes 
d’acide sulfurique. 
Avec une partie d’azote, à l’état de nitrate dans 10 millions d’eau, 
la liqueur étant maintenue à basse température, la réaction ne se 
produisait pas immédiatement, mais, cependant, on ne tardait pas 
à voir apparaître une teinte d’un rose-saumon. 
Avec une partie d’azote dans 20 millions d’eau, la liqueur prenait 
au bout de quelque temps une légère teinte rose. 
Voici maintenant les résultats de quelques expériences faites sur 
des solutions de nitrites. Si la solution contenait une partie d’azote 
dans un million d’eau, elle prenait une couleur nettement rouge. 
Pour une partie d’azote et 10 millions d’eau, il était difficile d’ob¬ 
tenir une réaction. 
Gomme l’effet oxydant de l’acide nitrique dépend de sa concen¬ 
tration, il est probable que des quantités d’acide nitrique encore 
plus faibles que les précédentes peuvent être mises en évidence en 
évaporant la liqueur à sec, traitant le résidu par un cristal de sulfate 
de brucine et enfin par l’acide sulfurique. Ce procédé a été recom¬ 
mandé par Nicliolson. 
4. Diphénylamine. — J’ai fait un très grand usage de ce réactif ; 
au point de vue pratique, il a une grande importance, car on peut 
se le procurer aisément, et il donne une réaction très nette. Il faut 
d’abord traiter la dipbénylamine par un peu d’eau, et ensuite y ajou¬ 
ter graduellement de l’acide sulfurique fort jusqu’à dissolution. Pour 
les expériences délicates, voici comment il convient de préparer la 
