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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
3° Description des stalles et installations expérimentales de la 
Compagnie générale ; 
4° Description des méthodes expérimentales et des procédés ana¬ 
lytiques appliqués à ces expériences ; 
5" Résultats des quatre mois d’expériences sur la ration du cheval 
de trait : 1" à l’entretien ; 2° à la marche ; 3° au travail. Composition 
immédiate et élémentaire des rations. Coefficients de digestibilité 
des principes nutritifs contenus dans les diverses rations. 
I. Historique des expériences sur l’alimentation 
du cheval. 
Première période. 1837 à 1875. — J.-B. Boussingault, Valentin, 
E. Baudement et Hofmeister. 
C’est à J.-B. Boussingault que revient l’honneur d’avoir ouvert, 
en 1837, la voie féconde des applications de la chimie à l’agricul¬ 
ture. La ferme expérimentale et le laboratoire de Bechelbronn ont 
vu naître les premières recherches scientifiques relatives à la pro¬ 
duction végétale et animale : c’est à Bechelbronn que la première 
étude expérimentale sur l’alimentation des animaux de la ferme a 
président, M. Maurice Bixio, un laboratoire de recherches pour l’étude des fourrages 
et leur utilisation en vue des divers buts que poursuit la Compagnie générale des voi¬ 
tures, le conseil d'administration de cette Société, outre les renseignements qu’il y 
trouve pour la direction des intérêts qui lui sont confiés, aura, en outre, rendu à l’agri¬ 
culture un très grand service : les expériences entreprises et poursuivies sans relâche 
depuis six ans déjà aux laboratoires de la manutention de Clignancourt, trouveront, 
en effet, une application des plus utiles dans les exploitations agricoles. 
Nous renverrons les lecteurs des Annales aux mémoires originaux pour les tableaux 
numériques et les planches qui en représentent le graphique. Les tableaux permettent 
toutes les vérifications désirables concernant l’utilisation de l’eau et des aliments chez 
l’animal au repos, à la marche et au travail. Les physiologistes et les agronomes y ren¬ 
contreront d'importants documents sur les variations de poids du cheval au repos et au 
travail, sur les quantités d’eau consommée, expirée et perspirée. Les 18 planches-dia¬ 
grammes qui les accompagnent rendent l’interprétation des résultats des plus saisissantes. 
Les rapports antérieurs sur les travaux du laboratoire de recherches de la Compagnie 
des voitures (1880 et 1881), ont été reproduits dans le Compte rendu des travaux du 
congrès internaiional des directeurs des Stations agronomiques, in-8°, 1881, p. 235 
et suiv. Berger-Levrault et G’® et Librairie agricole de la Maison rustique, 2G, rue 
Jacob, à Paris. iNo^e de la Rédaciion.) 
