ALIMENTATION Dü CHEVAL DE TRAIT. 
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La seule conclusion qu’autorisaient les laits c’est que la ration, telle 
qu’elle est réglée, suffit aux chevaux les plus exigeants et, à combien 
plus forte raison, aux chevaux dont les besoins sont moins grands. 
E. Baudement pense que chez les chevaux les plus lourds, les 
plus grands, les plus jeunes, l’assimilation s’accomplit dans des con¬ 
ditions plus favorables que chez les autres: ils savent, dit-il, tirer 
meilleur parti d’une même quantité d’aliments. 
Les conclusions de E. Baudement, en ce qui concerne les rations 
que les chevaux de l’armée recevaient au moment de ses expé¬ 
riences, sont les suivantes : 
Les variations notables qu’on rencontre lorsqu’on suit les chiffres des 
pesées un à un, le peu d’énergie qui se développe chez ces chevaux 
comme on le constate en les étudiant individuellement, tout fait présu¬ 
mer que leur ration ne leur suffit que parce qu’ils sont placés dans d’ex¬ 
cellentes conditions hygiéniques et dans un repos complet; que cette ra¬ 
tion leur deviendrait insuffisante dès qu’ils n’habiteraient plus d’aussi 
bonnes écuries, que leurs repas ne leur seraient plus administrés régu¬ 
lièrement, qu’ils ne recevraient plus les soins de main qu’qn leur pro¬ 
digue. J’ai vu ces mêmes chevaux dans des circonstances où des marches 
forcées leur ont été imposées plusieurs jours de suite: ces présomptions 
se sont changées en certitude. B faut le reconnaître, pour la garnison 
au moins que j’ai étudiée, ces chevaux ne font rien ; les exercices qu’on 
leur demande sont bien plus hygiéniques que pénibles, je n’en excepte 
pas les manœuvres. ... En un mot, ces chevaux reçoivent, au milieu des 
conditions les mieux combinées pour leur éviter toute dépense organique, 
une ration stricte et physiologique d’entretien. 
De la première partie du travail de E. Baudement, resté si mal¬ 
heureusement inachevé, résulte la démonstration évidente de la 
nécessité déjà signalée par Boussingault de répéter simultanément 
les mêmes expériences sur plusieurs animaux de la même espèce et 
de prolonger assez les essais pour se mettre à l’ahri des variations 
de poids indépendantes de l’alimentation. 
4. — V. Hofmeister, Verdaut das Pferd Pllanzenfaserf {Landw. 
Yers.-Stat., t. Vil, J865) ; — Fütterungs-Versuche mit dem Pferde. 
{Landiv. Yers.-Stat., t. VIII, 1866.) 
Ce n’est guère que depuis ^5 ans qu’on a commencé à étudier la 
digestibilité des divers principes immédiats des fourrages. Les tra- 
