338 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
jour. 
SUBSTANCE 
organique. 
PROTÉINE. 
GRAISSE. 
CELLULOSE. 
MATIÈRES 
non 
azotées. 
Dans la ration.... 
9.9G 
1.16 
0.54 
2.27 
5.88 
Dans les fèces . . . . 
4.36 
0.44 
0.19 
1.82 
1.89 
Digéré. . . . 
5.54 
0.72 
0.35 
0.45 
3.99 
En centièmes .... 
55.95 
62.02 
64.81 
19.82 
67.85 
2® jour. 
Dans la ration. . . . 
9.90 
1 .16 
0.54 
2.27 
5.88 
i Dans les fèces. . . . 
4.11 
0.39 
0.18 
1.81 
1.74 
Digéré.... 
5.79 
0.77 
0.36 
0.46 
4.14 
En centièmes .... 
1 
58.48 
66.87 
66.66 
20.26 
70.40 
Laissant de côté toute la discussion de Fauteur sur ces premiers 
essais .de digestibilité des aliments par le cheval, essais de trop 
courte durée et qui, en présence des travaux de la station d’Hohen- 
heim, n’ont plus qu’un intérêt historique, nous nous bornerons à 
donner les conclusions textuelles de Fauteur : 
1. — Le cheval digère la cellulose. 
2. —Il digère pins de la moitié des autres principes immédiats 
des fourrages (protéine, graisse, hydrocarbonates). 
3. — La protéine du foin s’est montrée moins digestible que celle 
de l’avoine. 
4. — La quantité des produits de perspiration dépend de la quan¬ 
tité du fourrage consommé. ' 
Expériences de 1865. (Landw. Vers.-Stat. i866). — Même cheval 
que l’année précédente : température de la stalle, 14° R. Deux séries 
d’essais d’une durée de six jours chacune. Dans la première, le che¬ 
val ne reçoit que du foin seul : 7'',250. Dans la seconde, sa ration est 
composée de foin, avoine, pailie de seigle hachée (même ration que 
celle de 1864)*. Les excréments solides et liquides ont été exacte¬ 
ment recueillis et analysés. Il en a été de même pour les fourrages 
consommés. Voici les conclusions générales de ces deux séries d’ex¬ 
périences : 
1. Le poids du chevni en expérience était d'environ 400 kilogr. 
