ALIMENTATION DU CHEVAL DE TRAIT, 
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Dans cette série d’expériences, les trois chevaux ont donc passé 
successivement par les trois conditions de repos, de. marche sans 
travail et de travail auxquelles correspondent les rations d’entretien, 
de transport et de travail que nous arrivons ainsi à préciser expéri¬ 
mentalement, ce qui, à notre connaissance, n’a point encore été fait. 
La 2® série d’expériences est calquée sur la première, avec cette 
seule différence que les chevaux travaillent au trot, au lien de tra¬ 
vailler au pas. La 3" série comprend le service du camionnage et la 
4% le service de place (travail du cheval à la voiture). 
Nous ferons connaître, dans le second mémoire, le détail des con¬ 
ditions spéciales aux 3® et 4® séries. 
Quelques mots maintenant sur les observations et sur les analyses 
chimiques afférentes aux deux premières séries de recherches. 
1. Observations météorologiques. — Lecture du baromètre, des 
thermomètres sec et mouillé (détermination de l’état hygrométrique), 
fîtat du ciel, pluie, soleil, vent, orage, etc. 
2. Pesées des chevaux. — Les trois chevaux sont pesés isolément 
cinq fois par jour sur une bascule très exacte et sensible à 50 gram¬ 
mes pour une charge de 1,200 kilogr., savoir: 1° à sept heures du 
matin ; 2° avant le travail du matin; 3® après ce travail ; 4® avant le 
travail de l’après-midi ; 5° après ce travail. 
3. Rationnement des chevaux. — Nous avons fait pour chaque 
expérience une provision suffisante de divers fourrages pour assurer 
l’identité de l’alimentation pendant toute la durée des essais. Cha¬ 
cun des aliments est préparé et pesé chaque jour. Les chevaux 
reçoivent par jour quatre repas égaux ; ils boivent deux fois : après 
le deuxième repas et avant le quatrième. Le poids de chaque aliment 
et celui de l’eau consommée sont exactement notés après chaque 
repas. 
4. Récolte de t’urine et des excréments. — L’urine et les excré¬ 
ments sont intégralement recueillis avec les soins que nous décri¬ 
vons plus loin. On les pèse chaque jour ; on détermine la densité de 
l’urine, on dessèche les fèces et l’on note le poids de substance 
sèche qu’elles renferment. 
5. Analyse de l’urine. — Les principes immédiats azotés de l’iirine, 
dont la détermination sert de mesure à l’utilisation de l’azote des 
