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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
près, la quantité, fixée d’avance, par ration de chacun des six four¬ 
rages; les six fourrages pesés étaient ensuite réunis dans un réci¬ 
pient convenable. Pour éviter toute perte de nourriture, les rations 
étaient données aux chevaux dans des musettes de l’un des types re¬ 
commandés par la Société protectrice des animaux. Il était par con¬ 
séquent très facile de recueillir la portion du mélange laissée par 
l’animal. Nous savons qu’avec ce système, la respiration se trouve 
quelque peu gênée : nous l’avons néanmoins adopté pour nos re¬ 
cherches, parce qu’il était le seul mode qui nous permît de connaître 
rigoureusement la proportion d’aliment ingéré. Nous ferons remar¬ 
quer, en outre, que c’est le mode adopté pour les repas des chevaux 
de la Compagnie qui sortent. 
Les chevaux buvaient deux fois par jour : à 11 h. du matin et à 
5 h, du soir. L’eau leur était donnée à volonté dans un seau, mais la 
quantité d’eau bue était déterminée par deux pesées successives du 
seau, avant et après boire. Les poids d’eau bue ont été évalués à 
10 grammes près et notés avec soin. 
Il est arrivé souvent que l’un des chevaux ne buvait qu’une seule 
fois par jour, pendant les essais au repos. 
Nous avons laissé boire à volonté, parce qu’il nous était bien diffi¬ 
cile, sinon impossible de fixer ci priori h proportion d’eau néces¬ 
saire à l’animal pendant le repos, la marche ou le travail. Nous ne 
possédions, du reste, sur ce point aucune base d’évaluation. 
4° Récolte de Vurine et des fèces. 
La récolte de l’urine dans les expériences entreprises sur l’alimen¬ 
tation a toujours présenté des difficultés. Dans l’espoir où nous 
étions de recueillir, sans perte, la totalité de l’urine à l’aide d’un 
urinai, nous avions eu recours d’abord à ce système, mais nous n’a¬ 
vons pas tardé à reconnaître que cet appareil ne pouvait donner de 
bons résultats, du moins dans les conditions où nous étions placés. 
En effet : 
1" Lorsque le cheval se couche, l’urinai peut laisser perdre presque 
toute l’urine qu’il contient à ce moment. 
2° Le cheval, par un mouvement brusque ou par un coup de pied. 
