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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
que possible, puis on prélevait deux échantillons de foin et deux de 
paille. Chacun de ces quatre échantillons fut analysé isolément. On 
préleva ainsi, pendant les quatre mois d’expériences, autant de fois 
deux échantillons de foin ou de paille qu’il y eut de hachages. 
Avec une coupe aussi courte, nous avons pu arriver, par le mé¬ 
lange, à former des lots d’une très grande homogénéité, quoique 
l’on ait opéré sur de fortes proportions de foin ou de paille. 
Nous croyons ce procédé bien préférable à celui qui consiste à 
prélever, sur chaque botte, du foin et de la paille en branche, à mé¬ 
langer les prises d’essais, à les hacher, et enfin à prendre sur le tout 
un échantillon moyen. 
2° Partie chimique. 
Analyse des aliments et des excréments. 
Jusqu’ici, la plupart des recherches sur l’alimentation ont été faites 
en corhparant seulement la composition des aliments et celle des 
excréments solides. Henneherg, Stohmann, etc., ont bien, il est vrai, 
avec un appareil spécial, tenu compte des boissons et des urines, 
lors de leurs recherches sur la statique de fazote ; mais ils opéraient 
dans des cas particuliers, pendant un temps relativement court, et 
nous ne pouvions songer à appliquer la méthode qu’ils ont suivie 
lorsqu’il s’agissait de faire des essais de longue durée (de un ou de 
deux mois) sur plusieurs animaux à la fois, dont deux travaillent au 
manège. 
Nous avons, dans nos recherches, tâché de tirer parti de toutes les 
données qui nous étaient offertes par l’expérimentation, et, dans ce 
but, nous nous sommes astreints à étudier simultanément, avec les 
fourrages et les excréments solides, les boissons et les urines. En 
sorte que notre travail chimique comprend : 
1° L’analyse des aliments. . 
2° L’analyse des excréments 
j a) Fourrages. 
) 6) Boissons. 
{ a) Fèces. 
I b) Urines. 
Comme nous pensons que la valeur des conclusions tirées d’expé¬ 
riences consciencieuses dépend beaucoup de l’exactitude des mé¬ 
thodes d’analyse qui ont été suivies, nous donnons ci-dessous, afin 
