450 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
H. Weiske et B. Sghulze. Des Transformations et des pertes que subissent les 
fourrages verts par l’ensilage, p. 81-100. 
Les auteurs étudient la perte en matières fixes, ces pertes portent principale¬ 
ment sur l’extractif non azoté, puis sur la matière azotée et la cellulose brute. 
G. Liebsgher. Evaluation des produits que l’on récolte et que l’on utilise de nou¬ 
veau en agriculture, p. 101-173 et p. 201-246. 
Léo ÂxDERLi.vG. Assolement bisannuel, p. 175-184. 
^Adolphe Mayer. Estimation des différentes qualités de foin par les méthodes 
analytiques, p. 185-196. La conclusion de ce mémoire porte que l’analyse chi¬ 
mique ne peut, pour le moment, pas encore servir à déterminer la qualité d’un 
foin. L’analyse botanique peut, actuellement, rendre de plus grands services. 
H. Y. Peter. Observations pratiques sur la détermination de la matière grasse du 
lait au moyen du lacto-butyromètre, p. 197-200. 
Prof. Dreghsler. Essais de fumure dans la province de Hanovre, année 1883. 
Théorie des amendements, des fumures et utilité de ces essais, p. 247-336. 
H. Weiske et E. Fleghsig. Utilisation, par les herbivores, des mêmes quantités 
d’un fourrage semblable suivant qu’on le donne en une ou plusieurs portions, 
p. 337-347. 
D'’ B. ScHULZE. Sur les Transformations que subissent les matières azotées des 
fourrages par l’ensilage, p. 349-355. 
On sépate les matières albuminoïdes des amides par la méthode de Stutzer, 
qui consiste à faire bouillir la matière sèche avec un mélange de 100'^'^ d’alcool 
absolu et d’acide acétique. On dissout de cette manière aussi une petite 
quantité d’asparagine. L’extrait alcoolique acétique d’un fourrage bien ensilé 
accuse un gain d’azote, alors que le même extrait d’un fourrage mal ensilé 
montre une perte assez notable d’azote. En envisageant la formation des 
ptomaïnes, on observera un phénomène inverse. Les amides sont assez stables. 
Les pertes sont plus petites dans les fourrages bien ensilés que dans les autres. 
Les variations de l’azote total montrent clairement que l’ensemble des pertes est 
plus faible pour une fermentation qui suit son développement normal que pour 
une fermentation qui ne se trouve pas dans ces conditions. 
Prof. Adolphe Mayer. Contribution à l’étude des avantages et des inconvénients 
de l’ensilage, p. 357-405. 
D'' M. Fesga. Détermination des divers degrés d’oxydation du fer dans le sol, 
p. 407-421. 
Après avoir examiné les différentes méthodes que l’on a proposées pour le 
dosage du fer à divers degrés d’oxydation, l’auteur s’arrête à la méthode de 
Fuchs (décrite dans le Traité de chimie analytique de Rose) qui est basée sur la 
réduction du chlorure ferrique, par une lame de cuivre métallique, avec forma¬ 
tion de chlorure ferreux. On apprécie la perte de poids du cuivre. Un second 
essai, après oxydation par l’acide azotique, donne le fer total. 
W. et H. Brandes. Essais de culture de betteraves fourragères, p. 423-494. 
D’’ Leisewitz. La Rente foncière actuelle et les hypothèses sur son origine et son 
avenir comme élément de revenu, p. 495-512. 
!)'■ 11. WiEsiNG. Échange des matières et des forces dans les graines en germi¬ 
nation, p. 523-538. 
