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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
D*" E. WoLFF. Études comparatives sur la digestibilité du foin de luzerne et du 
foin de trèfle, chez le cheval et chez le mouton, p. 257-270. 
Dr E. WoLFF. Études comparatives sur la digestibilité du foin de prairie et du 
foin de trèfle, chez le cheval et chez le mouton, p. 271-290. 
Les expériences ont été faites de 1880-1882 à la station de Hohenheim par 
M. E. Wolff avec la collaboration de Dr \V. Funke, D^ 0. Kellner, 0. Vossler, 
Dr G. Kreuzhagen, Dr Th. Mehlis. 
Dr Fittbogen et Dr 0. Foerster. Sur la conservation des pommes de terre 
gelées, p. 291-298. 
Ifr A. Tsghirgh. Recherches sur la chlorophylle, p. 399-510. III pl. 
L’auteur résume les travaux de physiologie végétale qui ont été publiés sur 
la chlorophylle; il passe en revue les dérivés de la chlorophylle, en donnant 
leurs propriétés spectroscopiques et termine par la description d’un procédé 
de préparation de la chlorophylle pure. 
La chlorophyllane de Hoppe-Seyler qui est identique à la chlorophylle cris¬ 
tallisée que M. Gautier a obtenue en 1877 (V. Met. de Chimie de Wurtz, supplé¬ 
ment, p. 477), peut être considérée comme un produit d’oxydation de la chloro¬ 
phylle elle-même. En réduisant la solution alcoolique de cette chlorophyllane 
par la poudre de zinc au bain-marie, on obtient la chlorophylle pure dont le 
spectre d’absorption est semblable à celui que l’on observe avec des feuilles 
vivantes. 
J. Risler. 
Préparateur à l’Institut national agronomique. 
II. OUVRAGES 
ADRESSÉS A LA RÉDACTION DES ANNALES 
Traité général des vins et de leurs falsifications Viard. Étude complète 
des vins au point de vue chimique, des procédés licites des traitements des 
vins et des falsifications. — Méthodes de recherches d’analyses précises ou 
douteuses. — Descriptions de tous les appareils employés. — Ouvrage cou¬ 
ronné par l’Académie des sciences, inscriptions et belles-lettres de Toulouse. 
Un vol. in-8‘^ de 500 pages avec figures dans le texte. Paris, Savy. — Nantes, 
chez l’auteur, 10, rue Kervégan, 1880. 
L’Agriculture délivrée, par Auguste Warnant, agronome à Namur. ln-8°, chez 
l’auteur et dans les librairies belges. 1880. 
Analisi chimica delle acque potahili delle cita di Roma, par le professeur Fran¬ 
cesco Mauro et les D*"® Ralîaelo Nasini et Auguste Piggini. ln-8®, Rome, Fra- 
telli Bencini. 1884. 
Remède à la situation agricole de la Relgique, par J. Babut du Mares. In-8®, 
Bruxelles, Lebègue et G*®. 
