et 
lederte 
Zcitfcbrift für VogeUicbbaber. 
2)en 17.Sanuttr 1924 
Mt 2 
i^vnaott: tBurg, »cslrt attoBöcöurß.) 
2ln i»ie fjrcunite Üer „©cflebcrtcn S»elt". 
3« ben bieten Opfern Per SWac^WegSäeit ää£|tt on^ untere aeitfd^rift. Jro^ ^o^er «bbnnentenänM 
tnuBie fie infolge bet Unfic|erf|eit bet S!Bäf|rnngäoetE|ättniffe i^t gtMeinen einfteUen. ®ie »oranäficbtlicfi 
bauernbe geftigung nnfeter mirtfcfiQftliilen aSert)äItniffc fc^uf ouc^ für fie bie ttttögtiiiteif beä SBieberouf. 
, j"®;,. 'S™“!’“ «>itb fie noc^ mit ©c^wierigteiten 30 tömpfen |aben, an beten Überloinbnng fie bet 
tatfrafltgen §tlfe t^rer greunbe bebarf. 
®te bilblid^e ^Tugftattung unb bte SSeigabe farbiger Stafeln legen bem 35erlage Opfer öuf, bie für 
t^n aUetn mc^t tragbar ftnb. kommen mir t^m gu §tlfe! 
Jßtele «ere^rer unfereS f^ac^blatteS §aben fic§ bereit erflört, 9 KitteI aur @c|affung eines (StüüunqS. 
fonbS Herangehen tn ber feften 3 «öerficHt, bafe i^)x Seifpiet unter ben aoHfreicHen SSogelfreunben beS Sn= 
unb SluSranbeS 97a(HaHmung finben tnerbe. 2 ln alle biejenigen, benen an bem SBeiterbefteben unb bem 
febau unferer BeitfcHrift gelegen ift^ ergebt ba^er bie bringenbe Jöitte um tatlröftige ^Beteiligung an 
biefem «Stu^ungSmerf! ^ 
S^üräge unb ßufcHriften ftnb au ricHten an ben ©cHriftteiter Äarl 0 Jeunaig in SBerlin-'öermSborf 
Jceue SBtSmardftra^e 42, S)er Empfang inirb in ber 3«tfcHri[t beftötigt. ' 
«. firabte, «nfiam. tfieobot Sonben^off, fi'Btn, aSatict SRnirnnnn, gteMban. 
iiitigcs «Bei: »nb ^ogefpafittttg. 
‘ SBon 21. 2lblerfparre. 
j (9?ad)bruil tierboten.) 
^eit SiebigS STagen bis öor etma anbertHalb 
^ SaHraeHnt meinte man, bafe eS für baS SöacHStum 
|Unb für bie ©rHaltung eines StierorganiSmuS auS= 
ireicHenb mar, menn i^m als gutter ein paffenbeS 
,®emifcH bon ©imei^ (nacH ben UnterfutHungen beS 
ytobelpreiSgeminnerS @mil f^ifc^er, 2lbber = 
iHfllbenS u. a. ricHtiger: üon gemiffen 2lrten @imei^), 
f^ett, ^oHlel)tjbraten, gemiffen anorganifd^en ©alaen 
unb äßaffer angeführt mürbe. 55aS mar baS 3eit= 
^ alter ber Kalorien in ber ernäHrungSpHpfiologifcHen 
f^orfcHung. Smmer genauere 2lrbeitSmetHoben be- 
,miefen aber, bafe bauernb etmaS fehlen mußte. ®ie 
Sßerfud^Stiere — auS praftifcHen ©rünben oft DfJatten — 
Hörten au macHfen auf, magerten ab, aeigten eine 
'SteiHe ^ranlHeitSerfdbeinungen unb gingen nacH einigen 
SBocHen ober SJftonaten ein. SBurbe aber auöor bie 
gerfucHSfoft („©runbnaHrung") burcH gemöHnlid^e 
üUtterftoffe erfe^t, fo erHolten ficH meift bie iiere 
halb, unb bie ©ntmicllung mürbe mieber normal. 
SBelcHe ©toffe lonnten eS fein, bie feHlten? S)a| 
es gemiffe unterftügenbe 9?aHrungSftoffe maren, melc^e 
im natürlicHen gutter oorHanben maren, baS mar ja 
offenbar, unb aucH ba^ biefe ©toffe in äu^erft ge= 
ringen SBfengen oorfommen unb bodb mirfen mußten 
fonft Hütten fie ber ©ntbecfung nicHt fo lange ent- 
geHen fönnen. 2lber beren ^emifcHe 0datur? Unb 
beren 2lufgabe innerHalb beS Organismus? ®aS finb 
f^ragen, bie megen beS überaus fcHmer bearbeitbaren 
paterialeS tro^ SaHren intenfiOer 2lrbeit nocH ni^t 
itjre enbgültige Söfung gefunben Hoben, ßmar glaubte 
ficH einmal ber polniftHe ^Hemifer ©afimir gunf, 
einer ber SSorfümpfer ber SBitaminforfcHung, einen 
biefer ©toffe in f^orm einer ftidftoffHaltigen ^emifcHen 
SBerbinbung, eines 2lminS, ifoliert au Hoben. S)aHer 
ber 97ame SBit(o)-amine. @S mor bieS aber nur 
eine jener trügerifcHen Hoffnungen, bie ben 2®eg beS 
f^orfcHerS noc^ bem 3tele Hin ebnen. 
@S gibt aber anbere fragen, ebenfo ober bom rein 
praftifcHen ©eficHtSpunft oielleicHt nocH bebeutungS- 
bollere als bie angebeuteten, unb in iHnen ift unfer 
SBiffen bebeutenb berei(Hert morben, nicHt aum min- , 
beften müHrenb ber le^tbergangenen ^eit, feitbem bie ' 
allgemeine SebenSmittelnot ber f^orfcHung auf biefem 
©ebiete bermeHrte 2lftualität unb reiferes 9Katerial 
gefcH^nlt. ©cHon bor einem SaHraeHnt fonnte man 
bie Vitamine in atbei Hauptgruppen, fetttöSlicHe unb 
mafferlöSlid^e, teilen unb fomit aud§ eine Einbeulung 
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