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9lbIcrfporrc, einißcS über SSUamtne unb SSoßcIbaltunfl. 
5«r. 2 
Don ber 3 trt beä ^ßorfommenS geben. 3 ^^ 
(Gruppe rourbe bann gegät)!!, idqS man A-Sitamine 
benannte, 5 ur ätneiten bte unb C*58itamtne. Sn 
le^ter ßeit ift e§ tnbej’fen nad^gemtefen morben, ba§ 
A=S3ttamine mentgftenä bret ietbftänbige ^itamine in 
]'ic^ einfc^Uefeen, ein antirac^itifi^eS, ein ^umac^S* 
förbernbeä (ouc^ D^SSitamin genannt) unb ein 35itamin 
( 3 Jic (Sollum), roelc^eS ber 5 lugenfranf[)eit, Ser- 
üpi)t^alinie, entgegenmirft. Stu^ B=§ 8 itamin fie^t man 
)ic^ nunmehr genötigt, aufäuteilen, nämlic^ in ein 
antineuritif^e§ unb in ein äumac^SförbernbeS, ba§ 
le^te mit bem D==SSitamin ber A=®ruppe ma^rfc^ein^ 
iidj öenoanbt, oieUeic^t jogar ibentifc^. ®afe ba§ 
C:= 35 itamitt fo gan§ einl)eitlic^ ift, burfte bemnac^ 
moI)l anäU 5 tueifeIn fein; bi§ auf tceitereS müffen mir 
eS febocf) al§ einzig unb attein antiflorbutifc^ be- 
geic^nen. ®iefe üetfdjiebenen SSitamine, bie einanber 
ni^t erfe|en tönnen (rnöglic^ermeife mit 5(u§na^me 
ber beiben D=3Sitamine), t)at man in mec^felnber 
^D^enge in fet)r öielen natürliclen gutterftoffen auö 
bem ^flan^en^ unb Xierreic^ gefunben. SBa^rfc^ein» 
tic^ raerben fie febocf nur in ^flan 5 en probu^iert, 
' öon biefen finb fie mit bem gutter ben ^ftan^en- 
freffern 8 ugefut)rt unb fo meiter ben gleifdtiireffern. 
Si)re berfd)iebenen S^amen ^aben bie 35 itamine 
in ber Siegel nad^ ben .^ranfljeiten erhalten, bie bom 
solange! an bem einen ober anberen SSitamin in ber 
9 ^at)rung bemirft raerben. Sßenn auc^ in i^ren 
StnfangSftabien nic^t feiten üon raec^felnbem unb 
ferner ju beutenbem ©Ijarafter, finb biefe S 3 itamin* 
mangelfranlljeiten („^loitaminofen") in il)ren tppifc^en 
@rfct)einungen nunmetjr giemlid^ genau befannt. ©ine 
furje Überfi^t bürfte be^^alb für un§ oon einleitenber 
S 5 ebeutung fein tönnen. 
^Beginnen mir aljo mitben53itaminen ber A=®ruppe, 
fo berairft äjjangel an biefen, raie e§ 
raäl)renb ber gettnot be§ ^lriege§ raar, 2 Iufl)ören be§ 
äßac^StumS bei Sungen (eine 5Irt üon 3 raergrau^§), 
rafc^e 5 Ibmagerung tro^ t)eiBt)ungriger ^refeluft unb 
fdiliefelic^ ben 3:ob ^ntraeber burcb träfteüerfad ober 
bur^ üerringerte 2 ßiberftanb§Iraft gegen S3alterien- 
infeftionen — man erinnere fic^ ber tgpibemien, bie 
ben ©puren be§ Krieges folgten. ®eroöl)nlic£) finb 
bei A-SSitaminmangel geraiffe ßungenfranfl)eiten, 
©armentjünbungen (®urcf)fall), ^autent^ünbungen 
(Eiterbeulen), biöraeiten auc^ 0 [)r=» unb 9 f?afenfranf* 
feiten. ®iefe üerminberte 2 öiberftanb§traft gegenüber 
Snfeftionen raitl man üon einer für^Uc^ feftgeftetlten, 
augenfättigen 5 lbnoI)me geraiffer geformter ^öeftanb- 
teile beö Ölutel, bie unä gegen 53 afterieninüafionen 
fc^ü^en, ableiten (Eramer, ®rera, ajlottram). 
5 lnbere folgen einer allju geringen 3 ufuf)r üon 
A=^itaminen finb teil§ eine an bie englifctie ^ranf» 
^eit ( 9 fiac^iti§) erinnernbe, mit il)r aber nic^t iben- 
tifc^e ^noc^enlranflieit, bie jebod^ unter SJiitrairlung 
geraiffer anberer ^aftoren (SKangel an ^l)o§p^aten, 
an Seraegung, an ultraüioletten ©traljlen) fid§ gur 
eilten 9 lact)iti§ entraicfeln gu fönnen fc^eint, teils 
au^ .^erop^tl)almie, eine bösartige ^orn^autfranf^eit, 
bie, raenn ni^t rei^tjeitig bel)anbelt, 5 U SSlinbbeit 
fül)rt. Unter geraöi)nlicben Umftänben in Europa 
giemli^ feiten, trat bie Xeropl)tt)almie raäl)renb beS 
S^riegeS in manchen Eegenben faft allgemein auf, fo 
8 . 33. in Cfterreic^ unb 9f?umönien. Ermähnt ju 
raerben uerbient fdiliefelic^ audj, bafe gemäß neueren 
Unterfliegungen an Vieren (©l) er man, 9JkSeob) 
fct)on geringere Erabe üon A=33itaminmangel, bie 
noc^ nlc^t baS SBad^Stum ^emmen fönnen, ©terilität 
(Unfrucfj'tbarfeit) berairfen. 
Sft bie 9^al)rung in be 8 ug auf B-5Bitamine un- 
befriebigenb, ift ber Erfolg ebenfalls gel)emmter 3u- 
raad^S, Eerai^tSabnat)me, biSraeilen aud) ©terilität. 
Seßt fteden fic| aber 8 ubem eine gan 8 e Üfeif)e birefter 
unb inbirefter Erfd^einungen feitenS beS S^erüenfpftemS 
ein: äJiattigfeit, unficf)ere 33eraegungen, Säl)mungen, 
^reiSlaufftörungen, 9Bafferfuc|t, 3ltemnot u. a. m., 
fur 8 biefenigen S^ranft)eitSerfcf|einungen, bie bei 33ögeln 
feit langem unter bem D^^amen ^olpneuritiS, beim 
9 J^enfd)en unter 3 )eriberi*) sufammengefa^t raerben. 
Über bie ^olpneuritiS ber 5ßögel raurben fel)r üer= 
bienftüode Unterfud)ungen üom t)oEänbifcp3Q^“^^f<^^” 
3lr8t Eijfmann auSgefül)rt unb im Sal)re 1874 üer« 
öffentlidjt („Polyneuritis gallinarum“). Er raieS 
in biefen nad), bafe §üt)ner, bie einfeitig mit glatt¬ 
poliertem 3\eiS gefüttert unb franf geraorben, nac^ 
3ufnß oon ber raegpolierten SteiSfleie 8 um gutter 
raieber gefunbeten**). 
Sft eS fcpließlicp baS C-5ßitpmin, raelcpeS in ber 
^oft fet)It, üerurfaept bieS 5E?attigfeit, geringe greß- 
luft, 3lbmageruug, Slreus" unb ElieÖerfcpmer 8 en, ßaljn- 
fleifd§ent 8 ünbung bei ©äugern, ^Blutungen in 4')nut, 
©d)leiml)äuten unb 33 inbegeraebe, Steigung Ee- 
f^raürbilbung, gelbgraue, fepuppenbe §aut, 
f^raäcpe, Sltemnot ufra. 3lucp biefer ©pmptomfom- 
plej (©forbut) ift feit alterS t)er befannt, rao bie 
®iät 8 « ann in be 8 ug auf fnfe^e iRaprungSftoffe 
raurbe, raie bei langen ©eereifen, ißolarejpebitionen, 
Belagerungen, in Eefängniffen unb — fo unglaub- 
lic^ eS au^ im erften $lugenblid erfc^einen mag — 
biSraeilen auep bei Xropenerpebitionen (engl. Slrmee 
in SJ^efopotamien 1918). ©forbut faßt man nun¬ 
mehr als eine reine 3 lüitaminofe auf, unb ber Ep 
perimentalpl)pfiologe fann nad) Belieben biefe 5^ranf= 
peit perüorrufen unb peilen. 
91un fragt fiep üieEeiept femanb, rao man am 
befielt Bugang 8 « Eefunbpeit unb SBopl- 
befinben offenbar fo überaus raieptigen Bitaminen 
erpält. Sm §anbel raerben üon ßeit 8 U 3 eit fabrif- 
mäßig pergeftellte Bitaminpräparate angeboten, unb 1 
einige üon ipnen (raie 8 - B. gifcplebertran) finb üon ; 
unsireifelpaftem 2ßert. ES ift inbeffen niept immer 
fo leiept, unter ©preu unb 3öei8en 8 « unterfdpeiben. 
3 lm fieperften unb raopl auep öfonomifcp am üor- 
teilpafteften bürfte eS beSpalb in ber Begel fein, baß 
man fiep mepr auf bie natürliepen f^utterftoffe ein- | 
ftedt, in raelepen Bitamine ber einen ober ber anberen ' 
3 lrt in reicplieperer 9JJenge üor 8 ufommen pflegen. 
^ie Bitamine ber A-Eruppe finbet man in Eiern 
(reiepliep im Eelb, 3öeip üitaminloS), in Butter, ■ 
frifeper TOep, fersen, ßeber, bef. reiepliep in gifep- , 
lebertran, ferner, raenn auep ni^t fepr reiepliep, in ' 
gleifep, Blut, Xierfetten (in ber Begel feboep niept in n 
*) Beriberi fofl nebenbei febon in einem 5000 Sabre 
alten djineftlcben ©ebriftmerf befebrieben morben fein. 
**) Über äbnltdbe Beobacbtunßen oueb an ^lebermauS« } 
papafleien berichtet Dr. O. ^leinrotb in „Ornitboloßifcbe 
©rßebniffe ber I. beutfeben ©übfeesEEpebition" (Souraal ; 
für Ornitboloßie 1903, Sfluuarbeft). lE. ; 
