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'iRx. 2 3tblerfparre, einige? über SBitaminc uiro. - ®uncfer, e^aftc «Bererbunggoerfuebe bei JlanarienDÖgeln. 
@c|iücine[ped), reichlicher bogegen in üerfchiebenen 
grünen ^flan^enblöttern tnie ©pinnt unb in SBur^et:» 
geinüien luie SQiöhre, in pflnnatichen Oien (aj^nrgn- 
rine) bngegen nur feiten; auch «idjt in Slleie. 2öärme 
öertrngen bie A^QSitnmine äiemli^ gut, iuerben aber 
in Suft leicht ojpbiert unb bnnn uniüirffnm. Um 
ein infolge A=33itaminmangel§ unterbrochene? SBach?== 
tum bei Statten (bie in be^ug auf ®röhe unferen 
©tubenoögeln giemlii^ nahefamen — 60—70 g) 
mieber in ®ang bringen, maren täglich «wr 2 ccm 
frifcher ältilch (faum V 2 Teelöffel) ober 0,3 g 53utter 
(nicht SKargarine I) 0 b er 0,002 g Sebertran erforberli^. 
®ie B=3?itamine finb in ber Statur bie aKge* 
meinften. SJtan finbet fie in ©igelb, ältilch, 
^flangen. C^SSitamin fehlt in ben ©amenförnern 
ber ©etreibearteu, mirb aber bei bereu Ä'eimung in 
reichlicher SJtenge neugebilbet. C=SSitamin ift meit 
unbeftänbiger al? A^ unb B=Sßitamin unb Oerträgt 
toeber SBörme noch ®örren gut. 
S5erfucht man für unferen fpe 5 ieEen ßloecf irgenb» 
melche ©^lüffe au? S3ürau?ftehenbem ju folgern, 
ftellt fich §itnächft herowS, boi eine gan^e Steihe oon 
ben feit alter? her für bie SSogelhaltnng angepriefenen 
unb in berfelben gerne benu^ten gutterftoffen minber^ 
loertig finb, inbem fie burrf) bie ^ehanblung, meldher 
fie mciften? untertoorfen merben, ihre? urfprünglichen 
SSitamingehalt? grö^tenteil? beraubt merben. ©0 
35. bürften aEe gemahlenen, gefchroteten unb pul= 
SRortUK^fanarienboaet. 
i Seber (nicht aber in Sebertran), mohl auch, menigften? 
in geringerer SJtenge, in Snfeften, reichlich in ben 
öuberen Steilen ber ©amenförner (^leie) unb bef. 
: reichlich in geleimten Körnern (nicht aber in fein= 
mehlgebenbem ^ern), ferner in Weintrauben, SIpfeU 
■' finen, ßitronen, tpfeln, in einer großen ß^h^ gtüner 
! ^^^flangen, bef. in ©pinat, auch in SStöhren, ^ar^ 
toffeln, Sömen^ahn (Taraxacum), ferner in ^efe 
; u. a. m. 2)ie 35itamine ber B=®ruppe finb gegen 
i ©auerftoff unb SBärme giemli^ miberftanb?fräftig. 
C^SSitamin fommt in üerf^iebenen fäuerlichen 
, Obftforten oor, bef, in SIpfelfinen unb ßitronen (in 
33ananen nur fpurenmeife unb auCh in Äpfeln nicht 
fehr reichlich), ferner, menn auch geringeren 
Sltengen, in roher ßeber (nicht in Sebertron) unb in 
ungefochter SJtilch, reichlicher bagegen in üerfchiebenen 
35eeren, mie .^imbeeren unb SBeintrauben, in rohen 
I Kartoffeln, SJtöhren, Stüben, in Söffelfraut (Cochlearia, 
. ölte? tintifforbutifum), in ©alat, Sömen^ahn u. a. 
Oerifierten ^utterftoffe höchften? einen geringen 35ru(h- 
teil ihre? urfprünglichen A-SBerte? beibehalten haben. 
®ie? gilt u. a. Oon gemahlenen ^flauäenfamen (§anf, 
SJtohn), gefchroteten unb puloerifierten Snfeften, aEer- 
lei Unioerfalfuttern, fonbenfiertem ©igelb in gloEen, 
©ipuloer, natürlich auch üon au? ben beiben lebten 
hergefteEtem ©ierbrot. ®ie Urfache ift, ba^ bie A- 
35itamine bei unb nach bem EJtahlen refp. ^uloeri- 
fieren mit bem ©auerftoff ber Suft in aEju intimen 
Kontaft fommen, oi'pbieren unb mirfung?Io? merben, 
(©chlu§ folgt.) 
^^aRte ^ererRttngdDerfitt^e Bei «^attanenvogeftt. 
33on Dr. 3)uudfer, 23remen. 
(gortfefeuug.) (SKod^bruef öerboten.) 
II. 
2. SD^an mirb mir hier oieEeicht au? ßüchter^ 
freifen entgegenhalten, bafe eine folche reine §auben= 
üogelraffe' boCh in ben S^ormichoögeln ejiftiere. 
