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Sitzungsberichte 
den Fleisch-Extract-Syrup , täglich zu einigen Esslöffeln, 
ohne durch Erbrechen belästigt zu werden. 
Zum Schlüsse erinnert der Vortragende, dass die auf 
gewöhnliche Weise sorgfältig bereitete Fleischbrühe nicht 
den wiederum in der neuesten Zeit gegen dieselbe ausge¬ 
sprochenen Tadel zu verdienen scheine. Denn obgleich 
kein Albumen in ihr enthalten ist, so zeigt doch die ge¬ 
meine Erfahrung, wie ungemein erquickend, wahrhaft re- 
staurirend sie geschwächten und heruntergekommenen Men¬ 
schen und vielen erschöpften Kranken gegenüber sich ver¬ 
hält. Dabei ist zu bedenken, dass die Fleischbrühe drei 
äusserst wirksame azothaltige, nähere ßestandtheile des 
Fleisches in sich schliesst, nämlich das Kreatin, das Krea¬ 
tinin und die Inosinsäure. Es fehlt nicht an Beispielen, 
aus denen die katalytischen Eigenschaften dieser Stoffe, 
anderen ernährenden Substanzen gegenüber, wahrscheinlich 
gemacht werden können; indem sie demgemäss als Fermente 
wirken, vermitteln sie die Bildung von organisirbarer, zum 
Aufbau der Gewebe geeigneter Materie, oder mit anderen 
Worten: bei ihrer Gegenwart und während ihrer eigenen 
Zersetzung werden aus anderen azothaltigen Substanzen 
Albuminate dargestellt und gewonnen. Diese Anschauung 
stützt sich vorzüglich auf die Thatsache, dass die entschie¬ 
den der regressiven Metamorphose angehörenden, unter 
Ammoniakbildung entwickelten Producte verschiedenartiger, 
stickstoffhaltiger Substanzen (vom Harnstoff und von der 
Harnsäure abgesehen) eine so merkwürdige Identität dar¬ 
bieten: Leucin und Tyrosin gehen nicht bloss aus der Zer¬ 
setzung von Eiweiss hervor; denn ersteres wird auch bei 
der Zersetzung von Leim und von Horn, letzteres bei der 
Zersetzung von Hornsubstanz gebildet. 
Ober-Berghauptmann von Dechen legte einige inte¬ 
ressante Mineralien vom Laach er See vor, welche 
der Gutsbesitzer Gerhards zu Tönnisstein für die Samm¬ 
lung des naturhistorischen Vereins der Rheinlande und 
Westphalens eingesandt hat. In einer Druse von körni¬ 
gem Sanidin liegen mehrere theils dünnere, theils stärkere 
säulenförmige Krystalle von Mejonit, einem Mineral, 
welches in den Lesesteinen des Laaeher See’s zu den selte- 
