der niederrheinischen Gesellschaft in Bonn. 
35 
ausg’esprochenen Ansichten an. Dr. Kemmerich’s Versuche be¬ 
stärken ihn in der Ansicht, der er schon lange huldigt, dass näm¬ 
lich bei der jetzt gebräuchlichen verfeinerten Lebensweise ein künst¬ 
licher Zusatz von Mineralsubstanzen zur Nahrung — eine Art Mi¬ 
neraldüngung — nothw'^endig oder wenigstens vielfach zweckmässig 
sei. Von diesem Gesichtspunkt aus sei auch dem Liebig-Hors- 
f o r d’schen Backpulver die grösstmögliche Verbreitung zu wünschen. 
Jedenfalls sei es nach den von Dr. Kemmerich gewonnenen Re¬ 
sultaten jetzt eine wichtige Aufgabe, durch Versuche festzustellen, 
ob und in wie weit der Nährwerth der gewöhnlichen Nahrungs¬ 
mittel und Futterstoffe durch Zusatz von Kalisalzen erhöht werde. 
— Gegenüber einer Bemerkung von Dr. Rein ecke in Betreff der 
grossen Menge von Kalisalzen, die in Kemmerich’s Versuchen 
angewandt worden, bemerkt Prof. Binz, dass auch kleine Mengen, 
in passender Weise beigebracht, dasselbe leisten; so berichte Traube, 
dass schon 0,3 Gramm Kaliumnitrat, in die Drosselvene injicirt, 
einen mittelgrossen Hund durch Lähmung des Herzmuskels tödten 
Soll der Versuch vom Magen aus in kurzer Zeit gelingen, so sind 
natürlich grosse Dosen nöthig. 
2) lieber die Stern formen des Leidenfrost’s eben 
Tropfens; von Dr. Budde. 
Giesst man in eine heisse Schale so viel Wasser, dass das 
gebildete Sphäroid mit einer merklich grossen Unterfläche aufliegt, 
so bildet sich unter ihm, namentlich wenn kleine Rauhigkeiten das 
Entweichen der Dämpfe erschweren, in der Mitte eine kleine Dampf¬ 
ansammlung. Ist dieselbe hinreichend gross, so durchbricht sie als 
Blase den Tropfen und der status eruptivus (Schnauss) tritt ein; 
ist sie kleiner, so wölbt sie ihn nur wenig in die Höhe, ohne aus¬ 
zubrechen. Dadurch fliesst der Tropfen nothwendig nach den Seiten 
auseinander, kommt aber dort mit heisseren Stellen der Schale in 
Berührung (Berger) und wird durch die plötzlich verstärkte Dampf¬ 
entwicklung an seinem Rande zurückgestossen, contrahirt sich also. 
Während der Contraction bekommen die Dämpfe Raum zum Ent¬ 
weichen. Auf die Contraction folgt nothwendig wieder eine Dilata¬ 
tion, dabei neue Dampfbildung, erst unter der Mitte, dann am Rande 
u. s. w., und so entsteht ein Hin- und Herspielen des Tropfens 
zwischen einem Contractions- und einem Dilatationszustande, ein 
Schwingen. 
Die einfachste derartige Schwingung ist die, wobei der Tropfen 
als Ganzes sich ausdehnt und zusammenzieht; er stellt dabei ab¬ 
wechselnd ein mehr abgeplattetes und ein vertikal in die Länge 
gezogenes Sphäroid dar. Man beobachtet dies am leichtesten bei 
ganz kleinen Flüssigkeitsmengen. 
Hat der Tropfen einen grösseren Umfang, so verfährt er, wie 
