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émanations des cloaques, des canaux d’égouts, etc., jouent le 
principal rôle et sont le plus souvent les seules causes des 
épidémies de maison. Je n’ai pas besoin de vous faire remar. 
quer que le poison est peut-être tout à fait sans odeur, quoi¬ 
qu’il soit accompagné d’ordinaire de gaz fétides. 
2" De nombreux faits prouvent que l’infection putride qui 
produit la fièvre typhoïde peut arriver par l’usage de l’eau 
potable. La fièvre éclate tout à coup dans une maison ou un 
établissement public, et l’on constate que les fomaines de 
cette maison ou de cet établissement sont en communication 
avec les fosses d’aisances, les fumiers ou d’autres réservoirs 
de matières organiques en décomposition. Nous avons peut- 
être au Locle des fontaines dans ces conditions, et, pour ma 
part, j’ai déjà observé plusieurs cas de fièvre typhoïde que 
j’ai cru devoir rapporter à l’infection par l’eau. 
3" Enfin, les aliments eux-mêmes peuvent donner naissance 
à la fièvre nerveuse quand ils sont en état de putréfaction. 
Le fait le plus éclatant de cette nature que l’on puisse citer 
s’est passé à Andelfingen, dans le canton de Zurich, à l’occa¬ 
sion d’une fête, où 500 personnes, qui avaient mangé de la 
viande de veau gâtée, tombèrent malades de la fièvre 
typhoïde, qui en fit mourir un grand nombre. Ces exemples 
prouvent que l’introduction de substances putréfiées dans 
festomac est capable à elle seule de provoquer la fièvre 
typhoïde, mais que dans la plus grande majorité des cas, 
l’infection a lieu par des émanations qui peuvent rester par¬ 
fois cachées, ce qui explique ces cas de fièvre nerveuse qui se 
développent de temps en temps sans cause apparente. 11 y a 
donc une grande importance pratique à rechercher avec soin 
ces causes, afin de pouvoir les détruire. 
Il est très-remarquable que les individus qui sont complète¬ 
ment émoussés contre les effets des poisons putrides, comme 
les vidangeurs, les ouvriers des égouts et des cloaques, etc., 
présentent parfois dans les épidémies une immunité com¬ 
plète contre la maladie; on a aussi constaté ce même fait 
pour le choléra On expliquera ceci de la meme manière que 
précédemment nous avons donné l’explication d’un fait ana¬ 
logue, c’est que les personnes nouvellement arrivées dans une 
