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» emploi immédiat, et de ne plus les laisser attendre dans 
» des dépôts la destination qu’elles doivent recevoir, on 
» aurait certainement réalisé avec la suppression des voi- 
» ries une des améliorations les plus incontestables dans les 
» conditions de la salubrité! » 
Au point de vue de la salubrité publique, la question des 
voiries doit être ramenée aux termes suivants ; Quels sont les 
mojens en usage pour évacuer hors des villes, décomposer 
ou transformer de la manière à la fois la moins insalubre, la 
plus utile et la plus décente, les masses de débris organiques 
putréfiés ou qui résultent de la vie animale dans les grands 
centres de population. 
Ces débris peuvent être distribués en trois classes : 
a) Immondices. Débris des marchés, de l’économie domesti¬ 
que, des cuisines, boues des rues, etc. 
b) Excréments. Déjections humaines et excréments des ani¬ 
maux domestiques. 
c) Cadavres. La voirie pour les cadavres des animaux domes¬ 
tiques et les cimetières pour les cadavres humains. — 
Ce dernier groupe, bien entendu, doit être mis à part 
et nous n’en traiterons pas dans ce travail. 
Reprenons maintenant ces différentes classes; examinons 
quelles sont les conditions de salubrité que chacune doit pré¬ 
senter et recherchons comment ces conditions sont remplies 
au Locle et s’il n’y a pas moyen d’apporter des améliorations 
là où elles sont défectueuses. Nous commençons par la voirie 
pour les cadavres d’animaux, comme étant celle qui doit nous 
arrêter le moins longtemps. 
1. Voirie cTanimaux morts. 
Les voiries d’animaux morts sont destinées à recevoir les 
cadavres des animaux domestiques non comestibles qui sont 
dans nos climats, les chevaux, les ânes, les chiens et les 
chats, et auxquels il faut joindre, au point de vue qui nous 
