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Sitzungsberichte 
welche sich in dem ungleich grossen Gehalt desselben an Stickstoff 
erkennen lässt, konnte schon während des Auswaschens an dem ver¬ 
schiedenen Zusammenhang, der verschiedenen Dehnbarkeit und Elasti- 
cität, an dem Verhalten beim Erwärmen wahrgenommen werden, 
selbst in der Beschaffenheit des aus dem Mehl bereiteten Teiges 
prägten sich die abweichenden Eigenschaften des Klebers deutlich 
aus. Da der Kleber nun ein Gemisch mehrerer Proteinstoffe ist, 
und das Mischungsverhältnis der Bestandtheile sehr mannigfaltig 
sein kann, so lässt sich ohne Schwierigkeit erklären, dass verschie¬ 
dene Weizensorten Kleber von sehr abweichendem Verhalten und 
ungleichem Stickstoffgehalt geben können, und dass, wenn z. B. die 
Menge des Pflanzenleims sehr [gering ist, auch der Zusammenhang 
und die Dehnbarkeit geringer sein müssen, der Mehlteig ebenfalls 
eine abweichende Beschaffenheit haben muss. 
Dr. Z incke theilte die schon früher vorübergehend erwähnten 
Versuche über die Oxydation des Benzylbenzols, welche die 
Existenz zweier Modificationen des Benzophenons ergeben hatten, mit. 
Bei der Oxydation des Diphenylmethans wurde ein gegen 300° 
siedendes Oel erhalten, welches beim Stehen in der Kälte zu einer 
farblosen Krystallmasse erstarrte. Die sorgfältig ausgepressten 
Krystalle schmolzen bei 26—26,5° zu einer klaren Flüssigkeit, die 
constant bei 300° siedete. Das flüssige Destillat erstarrte nicht so¬ 
fort, sondern es bildeten sich in demselben nach längerem Stehen — 
ähnlich wie in einer Salzlösung — Krystalle, die einmal entstanden, 
mit grosser Schnelligkeit an Grösse zunehmen und bald die ganze 
Flüssigkeit erfüllten. Die erhaltenen Krystalle waren dem Anscheine 
nach monokline Prismen; übrigens besassen sie grosse Aehnlichkeit 
mit Krystallen von Natriumnitrat oder mit Spaltungsstücken von 
Doppelspath. Noch schöner wurden die Krystalle erhalten, als in 
die geschmolzene Masse ein kleiner zurückgehaltener Krystall- 
splitter geworfen wurde; derselbe war in wenigen Stunden zu einem 
regelmässigen Krystall geworden, während sich unabhängig von 
demselben eine Menge gut ausgebildeter Krystalle abschied. Die 
Krystalle hatten die Zusammensetzung C 13 H 10 O; sie waren in Al¬ 
kohol und Aether löslich, Hessen sich jedoch nicht umkrystallisiren, 
sondern es wurde wieder die ölige Flüssigkeit erhalten, die dann 
nur durch einen hineingeworfenen Krystall zum Krystallisiren zu 
bringen war. 
Die Bildung eines solchen Körpers aus dem Diphenvlmethan, 
über dessen Constitution kein Zweifel sein konnte, war natürlich 
von Interesse, da die Theorie die Existenz eines zweiten Benzophe¬ 
nons nicht zulässt. Wäre es nun auch leicht gewesen, andere, der 
Zusammensetzung C 13 H 10 O entsprechende Structurformeln aufzu¬ 
stellen, wie z. B. : 
